不得不感叹时光如梭飞逝而过，转眼间清明时节就要到了，今年的清明节气在4月4日这一天，也就是今天。清明节气不但是二十四节气之一，还是我们的一个重要的祭祖扫墓的一个日子。

自小就常读："清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂"这首传颂了千年的古诗，诠释着自古不断的对于清明节的祭祖追思的传统情怀。在清明时节，各地的讲究和食俗都各有不同，清明节来到了，再忙也要记得"吃3样，做2事"幸福安康寓意好，不忘老传统！

清明记得吃3样：

一：馓子

在清明节气，很多地方都有吃馓子的食俗，"撒子"在古代为寒食节的"寒具"，在清明吃馓子是由来已久的时令美食。清明是旧时的寒食节，由于寒食节禁火，寒食节的前一日就称之为"炊熟"，馓子就是其中的一种，一直吃到清明结束。在我们当地这样的食俗一直延续至今！

【馓子的做法】食材：食材：高筋面粉650克，鸡蛋适量，盐适量，温水适量，花生油适量。

1，首先盆中放入适量的面粉、鸡蛋、盐、温水和成软一些的面团，静置一个小时，擀成面片，切成条状，盘起来放到盆里，倒入花生油继续醒面大约1小时。

2，锅里放入花生油烧至七成热，用手缠起来抻一下，用筷子撑住放入炸至金黄色，捞出控油即成。

二：吃鸡蛋

清明节吃鸡蛋由来已久，清明节按照传统要吃鸡蛋，吃鸡蛋有着吉祥圆满的寓意，寓意着在新的一年身体健康，平安圆满。煮熟的鸡蛋利于保存，是古时人们度过寒食节的首选之一。延续到现在，清明除了吃鸡蛋，孩子们则是拿了煮鸡蛋，玩一种碰蛋的游戏，快乐而无忧！

【荠菜花煮鸡蛋】食材：荠菜花1把，鸡蛋适量，盐少许，红枣少许。

荠菜花连根一起拔，洗净放入砂锅中，加入少许红枣和盐，把鸡蛋洗净放入煮熟即成。

三：吃馒头

在山东，清明全族公祭祖坟后，一起吃祭后的馒头及菜肴，称为"房食"或"祊社"。这样的习俗是辈辈相传的。馒头代表的是发财的寓意，也寓意着在新的一年里风调雨顺，五谷丰登发大财！

【馒头的做法】食材：面粉1000克，酵母粉3克，食用碱2克，大红枣适量。

1，面粉放入盆中，加入适量的酵母粉，和成稍微硬一些的面团，盖上保鲜膜，静置发酵成蜂窝状。

2，把发酵好的面团，加入少许食用碱，使劲揉成光滑的面团，分割成小面剂子，用手揉搓成圆形的面团，整理成型，把红枣切开，均匀的插在馒头上。

3，馒头坯子全部做好以后，盖上湿布或者保鲜膜，静置发酵大约15~40分钟之间，二次发酵好的馒头放入蒸锅里，蒸大约30分钟，焖5分钟出锅即成。

清明记得做2件事：

1，踏青放风筝：清明节出外踏青是一种传统习俗，清明节正是春暖花开的季节，带着家人到大自然去郊外远足，老人挖挖野菜，孩子放放风筝，是增进家庭情感的好季节。在古代清明节的踏青叫探春、寻春等等，清明节别忘记！

2：祭祖：清明节是祭祖扫墓的一个节日，在清明节，记得祭祀先人，给祖辈扫扫墓，这样的风俗习惯是对于孝道的传承，清明节的老传统我们需传承！