进入夏季麻辣鲜香的小龙虾是当之无愧的"宵夜顶流"，在吃小龙虾的过程中你有被它扎伤过吗？近日长沙市第三医院骨科接诊了一位在吃小龙虾时因剥虾壳不当被虾壳扎伤手指进而引起感染的患者。

吃小龙虾要注意啥

有人吃小龙虾被扎破中指

被诊断为皮肤软组织坏死

长沙的谢先生非常喜欢吃小龙虾。半个月前他和朋友一起吃夜宵，又点了满桌的小龙虾，在大快朵颐之际，谢先生一不小心被虾壳扎破了左手中指，在指头上划出一道伤口。

谢先生不以为意，用纸巾擦拭了血液后继续吃着美味的小龙虾。

到了第二天，受伤的手指出现红肿和疼痛。谢先生在家门口的诊所对伤口进行了简单的消毒和抗感染处理，可病情不仅没有好转，中指伤口处的皮肤颜色还变得越来越深。

在长沙市第三医院就诊检查后，谢先生被诊断为左中指感染，并已出现皮肤软组织坏死，如不及时治疗，还可能引发其他并发症，如败血症、骨髓炎等，甚至可导致截指。谢先生不得不住院接受进一步治疗。

经过治疗，谢先生的中指指头红肿、疼痛症状消失，感染指标恢复正常，皮瓣成活，达到了预期疗效。

有人洗小龙虾被扎伤

因脓毒症和多器官衰竭离世

长沙谢先生是幸运的，杭州某位大伯，因为清洗小龙虾时，不慎被扎伤，直接进了急救室，最终因脓毒症和多器官衰竭无力回天。

2023年，杭州萧山52岁的沈伯（化名）在清洗小龙虾时，左手大拇指被锋利的"虾枪"刺伤了，当时伤口不深、出血很少，也不是很疼，沈伯和家人都没把这件事放在心上。只是一天后，沈伯左手大拇指肿胀疼痛，手指部分的皮肤也开始发黑，他到当地卫生所拿了点消炎药吃，但是手指依旧疼得要命。硬撑到晚上，沈伯还出现了发烧、寒战、恶心、呕吐的情况。之后整个左前臂都肿胀起来、比平时粗了一圈，就在给儿子打电话讲述病情时，他一头栽倒在地，陷入昏迷。

尽管医院极力抢救，本身罹患多种基础疾病的沈伯病情依然直转急下，多脏器功能衰竭，最终没能从"鬼门关"被抢救回来。

而导致病情急速进展甚至失控的"真凶"，是维隆气单胞菌（又叫"维氏气单胞菌"）是一种革兰氏阴性兼性厌氧杆菌。它广泛分布于淡水、海水、污水、土壤中，是人、畜以及水产动物共患病的病原菌，对人和多种水生动物具有很强的致病性。

蟹肥虾美时节

警惕各类"蒙面杀手"

医生表示，气单胞菌和创伤弧菌、副溶血性弧菌、霍乱弧菌等其实同属于弧菌科，是我们日常生活中的致病性"蒙面杀手"，一旦不受控制，有可能让疾病发展成高度急重症。

据了解，浙大一院急诊科近年来接诊了不少被海鲜刺伤或吃了不新鲜、未煮熟的鱼虾蟹贝类造成创伤弧菌感染的患者，他们较轻的伤口肿胀、溃破，少数重症会发展为截肢、脓毒症乃至危及生命。

创伤弧菌感染引起的脓毒症起病急、进展凶险、救治困难，48小时内患者的死亡率达到50%以上，如果超过72小时都未经有效治疗，死亡率接近100%。所以，预防和及时急救非常重要。尤其值得一提的是，它经常出现在江河入海口、微咸的池塘、浅水海湾及海底沉积物之中，除了海鲜，淡水鱼虾也可能携带创伤弧菌。

若因剥小龙虾被扎伤

立即流水冲伤口并消毒

涂抹抗生素药膏

医生提醒，小龙虾的壳坚硬且边缘锋利，剥壳时若方法不当或用力过猛，很容易导致手指受伤。

一旦细菌侵入伤口，就可能引发指头感染等严重后果。因此，在享受小龙虾美食时，我们必须采取正确的剥壳方法，避免受伤感染。

为了确保剥壳安全，建议食客们在吃小龙虾时佩戴手套，以减少手指与虾壳的直接接触。此外，还可以使用专用的剥虾工具，如剥虾钳、剥虾刀等，帮助我们剥离虾壳，降低受伤的风险。

如果不小心在剥壳过程中受伤，应立即用流动水冲洗伤口并进行消毒，然后涂抹抗生素药膏并包扎。若出现红肿、疼痛等感染症状，务必及时就医治疗，以免病情恶化。

另外，医生提醒，如果抵抗力差或有一些基础疾病的人，在处理小龙虾时不慎被扎伤或咬伤时，危险系数就大大增加。上文沈伯就自身免疫功能低下合并有多种基础疾病，就非常容易感染各类病菌，一旦被感染病情进展飞速。

小龙虾纷纷降价

但不宜过量食用

食用时警惕多种疾病

据央视财经报道，在南京某农贸市场，一位商户表示，这里最小的小龙虾只要8元就能买到一斤；中等个头的小龙虾100元能够买四斤。

5月7日，记者走访南京秦淮区多个水产摊位了解到，目前小龙虾价格明显下降，中等规格的龙虾价格在每斤16元到20元。"'五一'期间价格涨了点，大概每斤25块，假期过后，价格又降下来了。"一位摊主告诉记者，市场上也有8元一斤的小号青壳虾，不过个头太小，销量并不好，所以摊主们很少进货。

小龙虾虽然降价了但也不能过量食用

近日，江苏疾控发布"5月防病提示"提醒市民注意预防哈夫病 ↓

据了解，哈夫病是一类原因不明的横纹肌溶解综合征，世界各国均偶有发生，一般是吃水产品后24小时内发病，除此之外没有明显的规律。

近年来，在江苏、安徽、湖北等地出现了数例因食用小龙虾致横纹肌溶解综合征的病例。除了吃小龙虾，吃海鱼、淡水鱼都出现过类似的案例。

若要预防建议一次食用小龙虾不超过10只，相关话题随即登上热搜

对此，网友展开议论。

另外，小龙虾虽好吃

但在食用时

还要警惕这四种疾病的发生 ↓

1. 过敏：小龙虾是一种高蛋白食物，会出现异种蛋白反应，有过敏体质的人吃了可能造成全身过敏，出现红色的风疹团。还容易引发过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮炎、哮喘等。

2. 急性肠胃炎：吃了不干净或未煮透的小龙虾很容易得急性肠胃炎。

3. 寄生虫疾病：小龙虾的颈、头寄生着多种寄生虫，切忌生吃。

4. 痛风：吃小龙虾时不要喝啤酒，因为其嘌呤的含量非常高，如果同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛风发作。