法棍也就是法国法律规定的面包

1993年，法国政府颁布"面包法令"，"法棍只能采用基础面团制作，致直径在5-6厘米，长度65厘米做鱼，标准重量为250克，只能有面粉、水、酵母和盐这四种原料组成"。

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法棍只有四种原料，法律规定不允许添加食品添加剂、防腐剂、不加或者几乎不加油。由此我不由得想到中国的食品，中国美食世界闻名，做法、吃法、食物种类多的数不胜数。食物的种类繁多带来食品安全隐患也多，

小麦、大米是中国的主食，按说应该是纯天然的，但是《食品添加剂使用标准》的规定中，大米、面粉允许添加防腐剂、增稠剂、被膜剂三种，

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食物变成美食过程中也是添加各种美味添加剂，素材能做出肉味，昂贵的食材用廉价的添加剂能整出一样的美食，因此常常被人们称作"科技狠活"。

目前，中国食品法规允许的添加剂大约2400种，都是化学物质。

有人说添加剂被做出来，能够允许使用并且法律已经规定使用量，做出来的食物叫好叫座，存在即合理，国外的食品也并不安全，有的比国内还严重。

是的，事物存在就有一定的道理，但它不一定正确，当食物食品作为买卖，面对经济利益的最大化，人们的道德、行为底线已经下滑。

现在食物领域最火的是预制菜，预制菜赛道已经达到万亿级别，食品添加剂也在食品工业化加工中被广泛应用。大量违规的私人小作坊更是触目惊心。监管、检查、明确法律规定、加大处罚也都不能阻止。似乎已经找不到一个可行有效的办法。

民以食为天，食品安全是中国老百姓关心的大问题，怎么重视都不为过。