高血压是心血管一种常见的基础疾病，血压升高初期没有临床表现，但疾病只要发生，就会造成不可逆性的发展，最终导致各种心血管有关的严重疾病，影响全身健康状况。因为一些降压用的药一旦使用，用药剂量就会逐渐增加，还不能停。因而，在疾病早期，多建议不服药，而通过改变不好的生活习惯和调整饮食来控制疾病的发展。蔬菜是饮食的重要内容，在控制血压的食疗中占有重要地位。下面就为大家推荐几种可以改善血压疾病的蔬菜。

一、菠菜。

菠菜是有助于控制血压的，这是因为菠菜含有多种维生素，其中以维生素C的水平最高，从而帮助促进体内的脂肪代谢，控制胆固醇的水平，这对因脂肪增加而引起的高血压朋友，是有帮助的。另外，菠菜中还有蛋白质等各种营养物质，因而对于身体较差的血压升高的朋友，多吃菠菜是很好的。

二、西红柿。

西红柿含有大量维生素C、番茄红素、类胡萝卜素等营养成分，有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，有助于防治高血压以及心血管疾病。

推荐做法：【茄汁巴沙鱼柳】

准备巴沙鱼柳、西红柿、番茄酱、食用油、食盐、生抽、蚝油、香葱。

1、巴沙鱼柳洗干净，切成小块，加入适量食盐、生抽、料酒、黑胡椒粉，再放入姜丝、葱段，抓拌均匀后腌制10分钟。

2、西红柿划个口子，放入开水锅中煮2分钟，捞出沥干水分，撕掉外皮，切成小块备用。起锅加入适量油，烧热后放入西红柿块，小火煸炒出西红柿汁。

3、加入适量番茄酱，炒至酱汁浓稠后倒入开水煮开，放入腌好的巴沙鱼柳煮一会儿，加入适量食盐、生抽、蚝油调味，继续煮2分钟即可出锅。

三、芹菜。

芹菜辅助控制血压的作用很好，这是因为芹菜中的有效成分可以直接促进血管扩张，降低血压，还可以对抗一些诱发血压升高物质的活性，发挥降低血压的作用。但在吃芹菜的时候，要注意一点，有一个误区需要指出，现在吃芹菜常常吃的是它的茎，而不用芹菜叶，但这恰恰错了。芹菜叶的营养成分要比茎中丰富的多。因而，对于因血压升高而有头晕头痛毛病的朋友，吃芹菜叶更有好处。