一、蔬菜价格上涨！白菜领涨近15%
最新数据显示，13种常见蔬菜的价格出现了明显的上涨趋势，其中白菜更是领涨，涨幅接近15%！这无疑给我们的日常生活带来了一定的影响。让我们一起来看看具体情况吧！
白菜"贵"出新高度
白菜作为我们餐桌上的主角之一，一直以来是大家生活中的重要蔬菜。然而，近期白菜的价格却节节攀升，给人们购买食材带来了压力。不少家庭发现，买一颗新鲜的白菜如今已经贵得让人咂舌，超过了他们的预算。
火爆的蔬菜市场
蔬菜市场上，不仅白菜价格飙升，其他许多蔬菜也在不断涨价。西红柿、黄瓜、豆角等家常蔬菜的价格纷纷上涨，冲击着人们的消费底线。一些种植户表示，种植成本上升、天气异常等因素都导致了蔬菜价格的上涨。
二、玉米价大变天！每吨涨130元
最近，中国玉米市场掀起了一轮价格上涨的热潮，据统计，每吨玉米价格已经涨了整整130元！这意味着，玉米价格重回1.2元/斤的高点。
此次玉米价格上涨的主要原因之一，就是需求旺盛而供应紧张。当前，中国农民对于生猪养殖的需求量大增，而生猪饲料中的主要成分之一便是玉米。随着生猪产业的复苏和规模扩大，对玉米的需求量也随之上升。然而，由于去年受到洪涝等天灾的影响，部分地区的玉米产量出现了下降，导致供应不足。
三、大豆市场均价持平，稳定在5062.97元/吨
2024年2月18日，全国大豆市场均价稳定在5062.97元/吨，与前一工作日持平。市场交易的恢复程度有限，整体交易氛围显得平淡。
内蒙古呼伦贝尔市场，中粒塔粮且蛋白质含量为39.5%左右的大豆，其国标三等质量的主流意向装车价格定为2.40-2.43元/斤。
黑龙江东部大豆市场牡丹江的情况也类似，相同质量的大豆装车价格同样是2.40-2.43元/斤。至于852芽豆加拿大1号，其装车价则定为2.75-2.85元/斤，这个价格会根据质量有所调整，但与前一日相比保持不变。由于产区农户对售粮的积极性较低，在价格较低时倾向于惜售，导致下游采购方的需求也不高涨。
黑龙江齐齐哈尔大豆市场，对于蛋白含量39.5%左右的中粒塔粮、国标三等质量的毛粮，其收购价不超过2.30元/斤，而主流的装车价格范围是2.39-2.43元/斤。对于更高质量的大豆，如蛋白含量42%以上的大粒塔粮，装车价为2.55-2.60元/斤；而普通蛋白41%以上的商品豆中粒，其装车价是2.45-2.50元/斤。芽豆市场中的690品种，因质量差异较大，其净货装车价在3.00-3.10元/斤之间，与前一日相比价格稳定。
黑龙江哈尔滨大豆市场的情况与绥化相似，蛋白39.5%左右的中粒塔粮、国标三等质量的主流意向装车价格也是2.40-2.44元/斤，大粒的装车价格为2.43-2.47元/斤。市场表现同样平稳，下游需求不旺。
黑龙江绥化海伦地区，大豆和芽豆的市场价格大体保持稳定。目前，东生一号作为商品，蛋白含量42%以上的混粒塔粮的装车价是2.50-2.60元/斤；而作为小粒芽豆的6.5圆孔筛一类货源，其净货好货的装车价在3.10-3.20元/斤之间，水份控制在13%左右。国产大豆一等报价4820元/吨；国产大豆五等报价4460元/吨，较上期持平。
黑龙江黑河市场的大豆价格同样稳定，蛋白39.5%左右的中粒塔粮、国标三等质量的大豆主流意向装车价格为2.40-2.55元/斤，与前一日相比没有变化。
黑龙江省北安农垦九三粮食收储有限公司%于2024年2月18日起，按照市场化原则随行就市开秤收购2023年新季国产油(饲)用大豆。收购价格蛋白含量(干基)>39.5%，价格4750元/吨;38.5%<蛋白含量(干基)≤39.5%，价格4650元/吨;37%<蛋白含量(干基)≤38.5%，价格4600元/吨;蛋白含量(干基)≤37.0%，拒绝收购。
吉林延边州市场的大豆价格略有不同，蛋白39.5左右的中粒塔粮、国标三等质量的大豆主流意向装车价格为2.45-2.47元/斤。不过，芽豆市场的货源已经基本结束，剩余的货源质量较差。之前的新季芽豆东生1号一类塔粮的装车价大约是2.95元/斤，水份要求在13%以内。
河南周口大豆市场的价格与节前相比保持稳定，毛粮的参考价约为2.40元/斤，蛋白质含量为42%，水份控制在13%左右。对于通货净粮过比重装车的价格，参考范围为2.58-2.63元/斤，具体价格以质量为准。当前市场需求一般，走货节奏不快。
河南商丘的黄豆价格同样保持稳定，毛粮的参考收购价为2.35-2.40元/斤，蛋白质含量为42%，水份不超过14%。过比重装车的价格为2.55-2.60元/斤。当地上货节奏一般，市场按需采购，走货节奏正常。
山东西南大豆市场，参考价格同样保持稳定。由于当地上货量不大，机收豆的毛粮参考价为2.55-2.60元/斤，水份约为13%。净粮装车价为2.70-2.75元/斤，而手工豆的装车价为2.80-2.85元/斤。市场主要根据需求进行采购。
安徽宿州大豆市场的价格也是稳定的，净粮装车的参考价为2.60-2.70元/斤，部分价格略低。价格主要根据质量来定，蛋白质含量为42%-43%，水份控制在13%左右。当地上货节奏不快，市场需求一般。
安徽亳州的黄豆市场价格同样稳定，毛粮的参考收购价为2.40-2.45元/斤，蛋白质含量在42%以上，水份不超过13%。净粮通货装车的参考价为2.60-2.65元/斤，优质货的价格约为2.70元/斤。目前市场供需面偏淡，走货情况一般。
安徽淮北，黄豆市场的价格也是稳定的。过比重净粮装车的参考价为2.65-2.70元/斤，价格根据质量来定，蛋白质含量为42%-43%，水份控制在13%左右。当地市场主要根据需求进行采购，走货节奏正常。
江苏北部杂花大豆的参考价格保持稳定，当地购销活跃度一般。净粮过双比重装车的价格为2.63-2.65元/斤，蛋白质含量在43%以上，水份控制在13%左右。白皮和黑脐王的价格分别为3.10-3.20元/斤和3.23-3.30元/斤。
湖北荆州黄豆市场的价格同样稳定，中黄机收豆过比重装车的价格为2.90-2.95元/斤，蛋白质含量在43%以上，价格根据质量来定。手工豆净粮过比重装车的价格为3.05-3.08元/斤，蛋白质含量为45%，水份控制在13%，市场需求一般。
广西大豆市场的交易相对偏淡，价格与年前相比变动不大。东北货的普通商品价格为2.62元/斤左右，大颗粒的价格为2.78-2.80元/斤。河南、安徽的普通豆价格为2.95-3.00元/斤，湖北中黄的价格为3.20元/斤，苏北黑脐王的价格约为3.40元/斤，翠扇的价格约为3.50元/斤。
广东市场低蛋白中粒塔粮、国标三等质量大豆的主流意向装车价格为2.68-2.72元/斤，低质量的价格为2.65-2.67元/斤。与前一日相比，价格保持稳定。
四、牛羊肉价格止跌回涨
2024年2月第2周全国牛肉平均价格80.15元/公斤，环比上涨0.6%，同比下跌8.8%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉价格69.04元/公斤，与前一周基本持平。
羊肉价格继续上涨：2024年2月第2周全国羊肉平均价格77.67元/公斤，环比上涨1.0%，同比下跌5.7%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉价格69.69元/公斤，环比上涨0.7%。
五、禽蛋价格涨幅扩大
2024年2月第2周全国鸡蛋平均价格11.02元/公斤，环比上涨0.5%，同比下跌6.5%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格9.67元/公斤，环比上涨0.6%，同比下跌7.6%。
鸡肉价格涨幅继续扩大：2024年2月第2周全国鸡肉平均价格24.31元/公斤，环比上涨1.4%，同比下跌1.5%。商品代蛋雏鸡平均价格3.66元/只，环比上涨0.3%，同比下跌5.4%。商品代肉雏鸡平均价格3.50元/只，环比上涨2.6%，同比下跌3.0%。