每年5月份,有立夏、小满两个节气,而这两个节气,都是雨水偏多的季节,所以要想健健康康的把5月份度过去,我们就要多吃一些能增强免疫力,止咳润肺的食物。比如在5月份,我最推荐大家吃的水果就是枇杷。在我们当地,大部分人都会在家门前种上一颗可以食用的枇杷,到了5月份,每天就可以摘几个吃。而这几天我在小区和马路边,也总会看到有人摘枇杷,有些喜欢吃的枇杷的人,还会摘1袋子回去呢!

而在5月份,我在菜场遇到好看个头大的枇杷,我从不会手软,因为在我家,我老伴的体质比较差,如果在5月份不提前给她吃一些止咳润肺的食物,她很有可能会感冒,所以在5月份,我买的最多的水果就是枇杷。而大家在买枇杷时,一定要挑选个头大、颜色是深黄色的,这种枇杷香甜又多汁,特别好吃,千万不要贪便宜去买个头小的,这种枇杷吃着没有肉,吃着还涩口。

而枇杷的功效也有很多,比如它可以止咳润肺,而且它还含有丰富的维生素C,爱美的女性多吃枇杷,还能美白呢。而在我家,枇杷除了生吃,我还会把枇杷放入到蒸锅中蒸一下,蒸熟的枇杷吃着更软更香甜,每次做好了,家里的大人和小孩都抢着喝呢。

【推荐吃法】-川贝枇杷龙骨汤

【食材准备】:枇杷4-6个、龙骨(猪的脊骨)2块、川贝5克、冰糖、清水适量。

【制作方法】:

第一步:首先将买回家的龙骨剁成小块,然后把它放入到锅中,大火将它焯水6-8分钟捞出,中途需要撇掉浮沫。接着再把焯水好的龙骨冲洗干净即可备用。因为在5月份,我会经常炖枇杷汤,所以我每次用不完的龙骨,都会放到冰箱中冷冻,这样在以后炖汤时,就不用买了。

第二步:把枇杷冲洗干净,然后把枇杷的外皮剥掉,如果枇杷还比较嫩,可以用刀将枇杷的外皮削掉。

第三步:将川贝冲洗干净,然后把川贝放入到清水中浸泡5小时备用。浸泡川贝的水不要倒掉,它营养价值特别高。

第四步:准备2-3个蒸杯,将枇杷、龙骨、川贝、川贝水、1颗冰糖、枸杞全部放入到蒸杯中,然后用保鲜膜将蒸杯密封好,接着把蒸杯放入到蒸锅中,大火将它们蒸1小时即可起锅。

第五步:1小时后,将蒸杯端出来,然后撒上几颗干净的枸杞即可起锅食用。像我这样做的枇杷汤,喝着特别鲜甜,建议大家在5月份,长期做给家人喝!

【胡师傅有话说】:1、做枇杷汤,建议大家用老枇杷做,这样做出来的枇杷汤喝着会更鲜甜一点。2、如果您不想蒸,也可以用砂锅煮枇杷汤,中火煮30分钟即可食用。3、做这汤建议大家不要放食盐、鸡精,只加一颗冰糖,就可以使汤喝着特别鲜甜。