近日，网红打假博主B太点评山东菏泽羊肉汤太白，引发争议。羊肉汤老板称，已将羊肉汤送检。12月17日，山东和孝坊餐饮管理有限公司回应，店铺生意受到影响，发布澄清视频后好转，约15个工作日会出检测结果。

菏泽羊肉汤。图/"和孝坊徐家羊肉汤"社媒账号

B太称，他在菏泽几家门店尝到的羊肉汤异常奶白，羊肉分量不足。视频中，他称自己吃完羊汤后因急性肠胃炎就医。

"菏泽羊汤太白"一事逐渐发酵，不少网友就羊汤发白是否有"科技与狠活"进行讨论。据媒体报道，16日，B太发长文回应了整个探店以及就医前后细节，对于网上由这一视频引起的种种争议，B太表示"跑了本地人推荐的三家羊肉汤，我也没说加了'科技与狠活'呀！我只是看到白，就好奇地问了下，我连问的权利都没有了吗？"

和孝坊徐家羊肉汤创始人徐峰发布视频回应B太的三点质疑。其中，羊汤发白的原因引起广泛讨论，他解释，主要是因为菏泽小分子弱碱水，和大火熬制的传统工艺。通过猛火，让羊肉羊骨的蛋白质等物质溶于水中，才会出现乳白淡黄的颜色。

提及B太诊断出急性肠胃炎一事，徐峰表示，"B太一天内品尝了七八家，这么吃，铁打的胃也撑不住。"

17日，山东和孝坊餐饮管理有限公司工作人员告诉九派新闻，和孝坊的创始人徐秀松先生从业近50年，在当地有5家直营门店。店铺生意确实受到影响，但发布澄清视频后，生意逐渐恢复正常。

该工作人员说，B太视频第一秒露出和孝坊徐家羊肉汤的门头，之后又拼接了其他店铺的羊肉串画面。视频的剪辑手法让食客误以为B太来菏泽碰到的所有问题，都是在他们店铺发生的，"当晚甚至有一些过激的网友打电话辱骂我们的员工，我们才发视频回应争议。"

他还表示，已第一时间将羊肉汤送检，检测机构约15个工作日出结果。

针对羊肉份量不足的质疑，上述工作人员称，制作净肉的成本比羊肉汤的成本低，所以净肉价格相对便宜。"菏泽当地的羊肉汤按份售卖，从15元、20元至30元价格不等，至于每个价格的羊汤放多少羊肉，每一家店都有自己的标准。"其称，店内工作人员当时给B太解释了，但视频中没有呈现出来。