时间过得真快，刚过小寒又遇腊八，今年的1月7号，农历甲辰年腊月初八，就是一年一度的腊八节了！
腊八节，俗称"腊八"，节期在每年的农历十二月初八这一天，起源于古代冬祭，与春节的序幕和佛祖释迦牟尼成道纪念日紧密相关。
在我国古代，"腊"与"蜡"两字通用，指冬季祭神祭祖。人们在农历十二月农闲时打猎一方面是补充粮食的不足，一方面是要用打回来的猎物来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和平安。因此十二月被称为"腊月"或"蜡月"。
腊八节这天有很多习俗，其中，喝腊八粥和泡腊八蒜是其主要的习俗。此外，腊八节也是佛教的重要节日之一，相传释迦牟尼佛就是在这一天悟道成佛，因此腊八节也被称为"法宝节"和"成道会"。
今年的腊八节到了，记得要喝腊八粥，暖冬寒，团团圆圆来过年。中国人喜迎新春，就是从一碗热乎的腊八粥开始，从这一天起，人们开始置办年货，迎接即将到来的春节。
"腊七腊八，冻裂脚脚丫。"这条谚语已经流传千百年了，意思是说，腊月初七、初八的时候，最一年当中最为寒冷的日子，脚丫子都冻裂了。
此外，在民间也有"不怕腊八阴一天，就怕腊八一天晴"的讲法，什么意思呢，腊八天晴有啥预兆呢？下面来看看老祖宗留下的谚语是怎么说的！
"不怕腊八阴一天，就怕腊八一天晴。"的意思是说，人们不担心腊月初八这天下雨或者下雪，认为是个好兆头。但是，如果腊八这天是个大晴天的话，人们就要担心了，可能会对来年作物收成产生不利影响。
为什么这么说呢？下面这几句农谚里有答案:
一、腊八太阳笑，春节雨雪多
这句农谚的意思是说，如果腊月初八这天阳光明媚，是个晴天的话，那么就预示到了春节的时候下雨下雪的天气就会较多。
春节的时候通常是在"五九尾"的时候，按"五九六九沿河看柳"的说法，这个时候气温已经开始回暖了。如果，这个时候降雪还比较频繁，说明来了倒春寒的天气，对农业生产不利。
二、腊八大晴天，惊蛰冻死秧
这句农谚也不难理解，从字面意思上来看，大意是说，如果腊月初八这天是个大晴天的话，那么就预示到了惊蛰的时候会出现低温天气，把秧苗都冻死了，也就是我们说的"倒春寒"天气。
惊蛰出现倒春寒，会使正处于返青或萌发生长阶段的小麦作物遭受冻害，导致作物生长迟缓、发育不良，甚至可能造成尚未出土或者已经出土的作物死苗，以及开花的果树烂秧，严重影响产量。
三、腊八一晴天，春寒到谷雨
这句农谚的意思和上一句差不多，大意是说，如果腊月初八这天以晴天为主的话，那么就预示春天的气温较低，并且，这种低温的天气可能会持续到谷雨前后，说明来了"倒春寒"的天气。
四、腊八无雪，倒春寒来
这句农谚是说，如果腊月初八这天不下雪，是个晴天的话，往往预示接下来的春天可能会出现倒春寒的天气。
一旦出现"倒春寒"，会让作物遭受冻害，使处于生长关键期的植株枯萎、生长停滞、落花落果，严重时甚至会导致大面积死苗、绝收。
五、来年成不成，就看腊八冰
这句农谚是对上面几句农谚的总结，民谚里说的"腊八冰"意思是表明天气寒冷，如果看不到腊八冰，说明当年的冬天出现了暖冬的现象。
暖冬会使冬小麦生长进程加快，可能出现年前"拔节"的情况，这样一来，小麦抗寒能力降低，易遭受冻害，而且还可能会让病虫害滋生和蔓延，影响冬小麦来年的产量和品质。因此，就有了"来年成不成，就看腊八冰。"的讲法。
总的来说，"不怕腊八阴一天，就怕腊八一天晴"这句农谚是提醒我们，如果腊八节这天是个晴天的话，往往预示着接下来的春天可能会出现"倒春寒"的天气，要采取措施，减少低温天气对作物的危害。
最后问大家一句，腊月初八这天你那都吃什么呢？
据了解，华北和东北地区的人们，腊八节这天通常会喝腊八粥和吃腊八蒜。而西北地区的人们，腊八这天一般会吃腊八面和挂腊八穗。到了江淮一带，腊八这天一般不喝腊八粥，而是吃腊八豆腐。到了华南地区又不同了，腊八这天则会吃糯米饭、糍粑或者海南鸡饭等。
