很多肥胖人士为了自己健康选择减肥。然而减肥并不是一件容易的事，很多人虎头蛇尾，坚持不下去，认为自己意志力不够坚定。心理学家们指出，那些能够成功减肥的人，靠的不是毅力，而是三样东西。
一、适合自己的减肥方式
减肥为什么难？很多人抑制住了自己想大吃大喝的冲动，努力节食，但却出现了失眠，兴奋，易怒，等身体表现。这些不适反应在心理医学上被称之为--戒断反应。心理学家指出，情绪和心理的不正常往往是肥胖的起因，也常常成为肥胖的后果。有时人们无法忍受挫折感，不知道如何适应外界环境和应对紧张的日常生活，就靠吃东西来缓解焦虑情绪。例如，与恋人分手、离婚、亲人去世或失业的人会出现强迫性进食现象，而且无法自控。戒断反应根据个体的不同也有所差异，所以把握好自己的减肥节奏，找到适合自己的减肥方式才是最科学的方法。
二、对许多疾病的恐惧
肥胖容易引起许多疾病，如1、心脏病，过度肥胖者，心脏会因过度疲劳而扩张、衰弱，严重者出现"充血性心脏衰竭"。研究表明，肥胖比抽烟更易导致心脏病。2、体重越重的人，越容易患高血压。即使轻微高血压，在65岁以前，患脑中风的机会也较血压正常的人高3倍，因此而死亡的人数也会多l倍。3、糖尿病，研究人员发现女性肥胖考患糖尿病的机会是体型正常女性的4倍。而70%的糖尿病患者都是肥胖的。4、肝病，肥胖的人群由于体内脂肪在肝脏的堆积，从而形成脂肪肝，又称作脂肪肝变形。严重的是，脂肪肝还会进一步恶化，引发肝炎、肝硬化疾病。此外还容易患呼吸系统疾病、皮肤病、肾脏病、癌症，肥胖女性乳腺癌、子宫内膜癌、结肠癌患病率增加。男性肥胖者直肠癌、前列腺癌发生率增高。
正是有人亲眼目睹亲人好友，因为肥胖的原因患上致命疾病，他们才下决心减肥节食，以免重蹈覆辙。
三、外界对自己的精神刺激
肥胖对人产生很多不好的影响，包括外在形象，甚至是影响下一代的发育。许多肥胖者都会遇到旁人的指指点点，对自己的嘲讽谩骂，遇到心仪的人对自己的打击，这些外界对自己的精神刺激，使得许多自尊心强的人发奋减肥，取得成功。因此减肥时可以采用厌恶法，就是运用一些附加条件，使减肥者对自己肥胖的身材产生厌严感，从而达到抵制食欲的目的。比如，可以在冰箱上张贴自己因体态臃肿而遭人嘲笑的漫画，或者将自己大腹便便的照片置于餐桌上，一边看照片，一边吃饭，让自己面临美味佳肴正欲狼吞虎咽时，马上受到厌恶的刺激，以抑制食欲，避免进食过量。
减肥食疗
1、魔芋
魔芋含有大量的食物纤维和水分，还有一种叫做葡萄糖甘露聚糖食物纤维的矿物质。葡萄糖甘露聚糖不能被消化酶分解，不能作为热量被利用。也就是说，魔芋几乎不含热量。魔芋是怎么吃都不会胖的，而且食用魔芋后会有很强的满腹感，自然就会抑制对其他食品的摄取。
2、水产品
如你不爱吃素食，虾、海蜇、章鱼、蛏子、海参等小水产品是最好的选择，它们蛋白质含量很高，而脂肪含量极低，很少有脂肪超过1%的。
3、芹菜
芹菜大部分为水分及纤维素，含维他命A及C，性味清凉，可降血压、血脂，更可清内热。芹菜有两种，一种是西芹，一种是唐芹。如果你偏爱味道浓烈的食物，可选吃唐芹，用它来炒肉片，味道较强，减肥效果也更好。
4、冬瓜
"欲得体瘦轻健者，则可长食之;若要肥，则勿食也。"这是古代的经验，也被现代科研证实。冬瓜不含脂肪，含有丰富纤维、铁、钙、磷、胡萝葡素等。冬瓜有利尿清热功效内含丙醇二酸，可阻止体内脂肪堆积。冬瓜含钠低，又没有什么糖份，是糖尿病患者很好的食品。
5、香菇
香菇可以抑制胆固醇的增加，所以可减肥。特别是香茹的菌柄纤维素含量极高，你可以放在荤菜里一起煮，味道香醇。香菇含有三十多种酶和十八种氨基酸，其中七种是人体必需氨基酸。香茹还能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，还有抗癌作用。其他菇类，如金针菇、草菇、蘑菇等，都是减肥者很好的食品。
6、萝卜
"冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康"，中医把萝卜当药已有千年以上的历史，萝卜能使肠管紧张度增高、肠蠕动增强，缩短食物在肠道的存留时间，利于食物代谢及废物的排出，不用节食而达到节食的功效.萝卜所含热量较少，一公斤也只含200卡热量，含丰富的水溶性纤维，能降低胆固醇和血糖。吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥萝卜含有丰富的维他命A，但维他命A为脂溶性，最好和荤菜一起煮。
7、苹果蜂蜜
每日早晨空腹吃1~2个苹果，治疗便秘。苹果含可溶性纤维果胶，可解决便秘。用料:苹果泥1大茶匙，蜂蜜适量。制法:苹果去皮核，捣成果泥，将一大茶匙苹果泥倒入100毫升温开水中，加入适量蜂蜜搅匀即成。用法:每日2次，常饮用功用:可增强机体免疫机能，可防治习惯性便秘、抑郁症、神经衰弱、慢性胃炎、支气管炎等病症分析:苹果有润肺、健胃、生津之功，现代科学研究证实，苹果中的果胶能吸收肠道内多余的水分，帮助肠道蠕动，进而保证大便畅通。苹果的果胶和纤维素能吸附细菌毒素，避免亚硝酸盐的致癌物质在体内形成，可预防胃癌。蜂蜜能润肠通便，滋补抗衰，安神益智，护肝养胃，滋肺润燥，美容润肤。