今天小寒一到，冷意一下子就真切了。早上出门，风一吹，脸都是紧的，地面泛着冷光，连呼吸都带着凉气。老人常说"小寒更比大寒冷"，这话真不是吓唬人，小寒一过，寒邪入里，身体最容易出问题。
但老祖宗也早就给我们留好了答案--小寒养生，关键不在补多贵，而在吃对时令。
民间一直有句老话："小寒吃三鲜，一年病不沾"，这"三鲜"，不讲排场，却最合身体需要，吃对了，脾胃稳、气血顺，寒气自然不容易往身上钻。
今天就把这**小寒必吃的"3鲜"**一次性讲清楚，照着吃，过冬不遭罪。
一、水里鲜：温补不燥，先养正气
小寒时节，最怕寒气直中脾胃。水里游的鲜物，肉质细嫩、好消化，既补又不腻，正适合这会儿吃。
推荐食材：鲫鱼、鲈鱼、海带
做法推荐：鲫鱼海带汤
食材：
鲫鱼1条、干海带适量、生姜3片、少量葱段
做法：
鲫鱼处理干净，两面略煎至微黄，加热水没过鱼身，放入姜片，大火煮开后转小火慢炖20分钟，最后下泡发好的海带，再煮10分钟即可。
食养要点：
这道汤温而不燥，既补气血，又能化寒湿，特别适合手脚冰凉、吃点就胃胀的人。
小贴士：
体质偏寒的人，汤里一定加姜；嗓子干、口渴明显的，可以少放姜、多放海带。
二、地里鲜：通气化滞，把寒往外赶
地里长的蔬菜，是冬天最踏实的"护身符"。它们不抢阳气，却能帮身体把堵住的寒湿慢慢疏通出去。
推荐食材：萝卜、白菜、菠菜
做法推荐：白萝卜白菜煮
食材：
白萝卜半根、白菜适量、少量姜丝
做法：白萝卜切片先下锅煮5分钟，再放白菜叶，煮软后加盐调味即可。
食养要点：这道菜的关键是"顺"，顺气、顺肠、顺脾胃，特别适合吃多了、肚子胀、晚上睡不踏实的人。
小贴士：胃寒明显的人，萝卜不要生吃，一定要煮透；白菜尽量选外层绿叶，通气效果更好。
三、家里鲜：养脾又养血，全家都适合
家里常备的食材，看似普通，却是小寒最稳妥的补法，不挑体质，老人孩子都能吃。
推荐食材：鸡蛋、香菇、山药
做法推荐：香菇山药鸡蛋汤
食材：鲜香菇2朵、山药一小段、鸡蛋1个
做法：香菇切片，山药切块先煮熟，汤开后打入鸡蛋液，轻轻搅开即可。
食养要点：这碗汤补脾不生湿、养血不燥火，对冬天没胃口、容易乏力的人尤其友好。
小贴士：山药容易氧化发痒，处理时戴手套；脾胃虚弱的人，鸡蛋别打太老，嫩一点更好消化。
最后
小寒这几天，身体其实最需要的是"稳"，不乱补、不贪多，顺着时节吃点鲜，把脾胃和正气慢慢养起来，寒邪自然没地方落脚。
记住这句话：小寒吃好三鲜，比什么大补都强。吃得顺，身体就顺，一整个冬天都能安稳走完。
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