都说资本眼里唯利是图，良心商家太"稀缺"了，赚钱本没毛病，但昧着良心赚"黑钱"的商家，能一直"快活"下去吗？
大家都在反复强调"食品安全重如山"，但真正听进去落到实处的商家和上下游企业，显然并不是大多数。
图源：网络
冻干草莓作为近年来的新晋网红美食，曾凭借其各种风味的口感、携带方便等优势，深受广大消费者的喜爱。
市场规模一度达到超237亿元，也让不少的地方农户和承包商发家致富，可以说是新质生产力下的又一农村振兴项目。
不夸张地讲，靠着种草莓、卖草莓、再到冻干草莓，整个商业闭环的上中下游企业都开始闷声发大财，不仅农户和商家开始富起来了，背后的供应链、加工链更是大赚特赚。
图为果农种植的草莓
倘若不是315到来之际，新京报记者调查暗访"冻干草莓的双重陷阱"，相信很多人都像笔者一样，几乎不会去怀疑农户"辛苦"种的草莓，在做成冻干草莓前就已经是"病怏怏"的。
不但被发现使用了20多种农残，还发现有重金属镉超标14倍之多，不良企业和黑心商家的暴利背后，究竟还藏了哪些套路与陷阱呢？
图源：新京报
一直以来，官方多次且持续性打击违规使用农药的菜农和厂家，有商家被严罚，有平台被限制农作物销售，怎么还有无良商家"铤而走险"呢？
消费者从电商平台和各大市场购买的冻干草莓等食品，当真如商家宣传的"超新鲜"、"绿色健康"？还是本就是换了个"马甲"的有毒食品呢？
媒体深度暗访、调查取证
曝光百亿冻干水果市场的灰色产业链
新京报最近曝光的这则冻干草莓产品黑幕，早已超过食品安全检测严重超标、质检报告弄虚作假、原材料含重金属等有害化学物超标等范畴，不仅冻干草莓被指"含镉超标14倍之多"，还揭开了整个冻干水果行业的灰色交易"遮羞布"。
图为冻干草莓
近年来，被曝光的无良商家不在少数，前有某地红薯农残超标、违规使用高度农药，后有网红嫩牛肉、毛肚等产品原料作假、虚标成分，如今连冻干草莓这类网红零食也开始农药超标。
图源：蓝鲸新闻
原本是消费者心仪的小吃零食，出于对农户和菜农的支持，很多人购买时几乎不会质疑产品原料的安全性，但怎么也没想到看起来香甜可口的"网红美食"，一夜之间变成了"有毒的科技与狠活"。
记者深度调查暗访发现，事情起因是福建泰湖谷场食品公司负责人林女士采购的冻干草莓原料，加工生产成冻干草莓后，被送去质检后，发现含有重金属镉超标14倍多，更检出含有20余种农残，也不乏一些被"限制使用"的高度农药。
这下可把林女士难住了，赶紧将相关情况向上级市场监督管理的干部反映，但得到的结果却是"目前暂时没有国家标准，不予立案"。
图源：新京报
其实也不能完全怪官方抠字眼，目前现行的国标和相关法律中，也只是规定了新鲜的草莓等水果标准，并没明确指出冻干草莓的相关标准和规定。
图为当地市监部门回应林女士的诉求
不过让林女士不解的是，从果农那采购的新鲜草莓，即便是有一定的农残，按道理应该不至于重金属镉超标14倍，还有高达20多种农残超标。
图源：新京报
其实换句话讲，即便不能完全杜绝果农使用农药，但也不能放任农残超标太严重了，应该参照GB 2762-2022的相关规定，"水果及其制品的重金属镉含量限定值在0.05毫克每公斤。"
而实际上，林女士的冻干草莓中，草莓原料从生产商和果农那采购，检测却发现镉含量已经达到了0.728毫克每公斤，足足超标了14.56倍。
图源：新京报
但与当地官方态度不同的回应是，林女士向国家食品安全监督管理局电话沟通后的答复则是："建议参照国标GB 2762-2022中新鲜水果镉含量限量在0.05毫克每公斤的要求。"
图为林女士收到的回复邮件
其实也就是说，不管是新鲜草莓还是冻干草莓，执行标准都是一样的，都应该控制镉含量在0.05毫克每公斤以内。
记者深入调查也发现，其实这不是个例，追溯到上游产业的草莓供应商、经销商，甚至是果农，他们也都不能完全保证相关农残不超标。
但镉含量超标却是实打实的食品安全重大问题，这个化学元素早在14年前就被世卫组织列为一类致癌物，是毒性很强的重金属。
图为新京报记者查询得知镉是一类致癌物
如果过度食用镉含量超标的食品，很容易危害身体健康，可以说是"隐形的杀手"。
而之所以冻干水果市场普遍存在农残超标等行业乱象，归根究底还是商家和生产商看中了其中的暴利生意。
要知道，今年第三届中国冻干食品产业大会暨供需对接会在福建漳州隆重举办，我国的冻干食品市场规模已达到237.82亿元，不仅明显高于全球平均增速，漳州的相关产业年产值已超20亿元。
图源：中国食品报观察
也能看出这个超237亿的冻干食品市场前途无限好，毕竟需求大，生产商和果农的利润才更可观。
但生意并不是这么做的，背靠超237亿的市场规模，有商家却干着"镉含量超标14倍、20余种农残"的事，钱确实能挣到，草莓也盛产，但都是"科技与狠活"，这钱能拿得心安理得吗？
如果不是记者的深入追踪报道，或许消费者还并不能发现其中的猫腻和套路，更不知道自己口中的冻干草莓，看似"光鲜可口"，实则"中毒已久"。
消费者花"冤枉钱"支持果农
背后牟利的除了果农，还有无良商家
说到底，不管是果农肆意使用各种农药，还是商家存在虚标成分、质检报告弄虚作假等行为，最后受伤和买单的始终是消费者。
赚钱都不容易，消费者的钱也不是大风刮来的，有的消费者本意是冲着支持果农的初衷，下单购买冻干草莓，但没想到还是被无良商家和果农"背刺了"。
更扎心的是，记者实地走访发现，果农种植的草莓园里，各种农药瓶子一大堆，即便是"限制使用"的毒死蜱、敌敌畏等高度禁药也是随处可见。
图源：新京报
明明有鲜艳的"限制使用"红色字眼提示，果农和生产商还是频繁使用这种高度农药，更何况克百威、毒死蜱这类的药品早就被官方明令叫停使用在农作物上。
图源：新京报
其实克百威这类高毒农药使用多了，不仅农残容易超标，还会损害土质，草莓生长也容易产生耐药性。
图源：央视财经
道理似乎商家和果农都清楚，没法保证的农残，冻干草莓又是如何贴上"质检合格"的认证呢？
图源：新京报
不查不知道，一查吓一跳。原来产业链就暗藏灰色交易，花几百上千元元不等就能"轻松"办个假报告。
图源：新京报
当真是"上有政策，下有对策"，果农为了草莓高产用高毒禁药，生产商为了质检过关办假证，整个商业闭环都暗含"猫腻和套路"，最后吃亏的还是消费者。
其实像林女士这种良心商人已经很"稀缺了"，即便是有5吨多的产品"烂在仓库"，也不敢对外销售，一直期待官方有个合理的追责和回应。
图源：新京报
目前来看，随着媒体的陆续曝光和林女士的举报，云南省农业农村厅联合公安和市场监督成立三方调查组，对涉事的冻干草莓原料生产加工企业进行彻查。
图源：云南省农业农村厅成立三方调查组
本质上，商家、果农、农药厂家都是被利益驱动，果农为了让草莓长得更好，违规使用高度农药，而卖农药的人又有钱可赚，商家和供应链更是有利可图，这样一个"组合拳"打下来，整个冻干水果的产业闭环就形成了，而花"冤枉钱"买单的消费者才是最无辜的受害者。
而近年来除了冻干草莓，连红薯这种平价产品都被曝出使用高毒农药，消费者根本就是"防不胜防"。
图源：央视新闻
民以食为天，食以安为先！很多无良商家和果农都只看到了短期利益，却忽略了食品安全重如泰山这一根本。
归根究底，冻干草莓被爆出超标14倍、农残20余种后，流窜全国的冻干水果，又有多少是真正的"安心产品"呢？
图为冻干草莓
其实，整个灰色产业链背后，除了果农、商家、生产商有责任，中间商、经销商、质检方、平台，都有一定的责任。
任何时候，有毒有害超标的产品，都不应出现在市场，守护舌尖上的食品安全健康，容不得任何的弄虚作假。
食品安全重如泰山
任何环节都不允许有"水分"
明明知道高毒农药不能用、假证书不能办，为何总有人在"刀尖上舔血"，还是因为有钱赚。
商家和果农的种种离奇操作，看似荒谬，实则能够理解，无一都指向整个生态的灰色交易存在一定的暴利。
但这种昧着良心赚的"黑心钱"，早晚是会迎来"自食其果"的结局，高毒农药对人体伤害大，食品安全更是关乎每一个人，任何一个环节都不容掺假造假，不能有任何"水分"。
图源：东方卫视
果农不易可以理解，但使用高毒禁药就一定不可以，无良商家制假造假更是"天理难容"，行业里的任何风吹雨打，表面上是欺骗消费者，实际上是在透支消费者的信任度。
未来，冻干水果产业链的上中下游企业，都需要用实际行动践行"食品健康重如泰山"的使命，让相关平台和环节更加公开绿色透明化，全程可追溯，从源头上守护我们"舌尖上的美味"。
身为消费者，我们也应该谨慎选择冻干水果产品，选购经正规质检机构检测合格的产品，商家资质齐全可追溯，一旦遇到假冒伪劣产品，积极举报和投诉维权。
图源：网络
而商家和平台，作为产品的源头厂家和销售方，更应层层把关、严查产品质量，绝不能在任何环节"掉链子"。
总的来说，不管是冻干水果还是新鲜水果，亦或是其他农产品，菜篮子里的"安全守护"，需要全社会的积极参与，每一个小进步对行业而言都是向前一步。
写在最后
说一千道一万，冻干草莓的行业乱象，背后的灰色链条被曝光，本质上都是利欲熏心。
新质生产力下的农村经济，需要果农菜农的意识觉醒，也需要相关农业专家的指导，而不是靠高毒农药去堆砌产品的"盛产"。
图源：网络
网络也不是法外之地，任何别有用心的商家、平台、第三方机构、经销商，意图用假证书蒙骗消费者，然后宣传自家产品"绿色无公害"，也早晚会迎来恶果。
食品安全关乎你我他，也从来不是口号喊得响，而是所有参与者的道德底线和职业底线。
未来，也相信在全社会的监督和见证下，舌尖上的美味随处可见，消费者买得放心，吃得放心，真正绿色健康的农产品能够良币驱逐劣币！