在数字化时代，外卖已成为都市生活不可或缺的一部分，而外卖骑手，这群穿梭于城市脉络中的"城市猎人"，正悄然承担起食品安全监督的新角色。他们不仅是美食的传递者，更是食品安全的第一线守护者。

随着消费者对食品安全的日益重视，外卖骑手因其独特的职业特性--高频次、近距离接触餐饮商家，被赋予了新的社会责任。他们不仅是消费者与餐馆之间的桥梁，更是食品安全监督的"移动探头"。辽宁省沈阳市市场监督管理局率先推出的外卖骑手"随手拍"活动，正是对这一角色的认可与强化。

该活动鼓励外卖骑手在取餐过程中，利用手机拍照或文字描述的方式，记录并上报发现的食品安全隐患，如环境卫生差、食材存放不当、操作不规范等问题。通过专门设计的APP或系统，这些信息能够即时传输给监管部门，为监管部门提供宝贵的现场线索，助力精准打击食品安全违法行为。

为激发外卖骑手的参与热情，沈阳市市场监督管理局采取了多项激励措施。除了拓宽骑手晋升渠道、颁发荣誉证书外，还注重保障骑手的人身安全，提供必要的法律支持和心理辅导，确保骑手在履行监督职责时无后顾之忧。这些举措有效提升了骑手的归属感和责任感，促进了活动的广泛参与。

为提高骑手的监督能力，相关部门还组织了系列培训活动，内容涵盖食品安全知识、法律法规、拍摄技巧及信息上报流程等。通过专业培训，骑手不仅能够准确识别食品安全隐患，还能更加高效地传递信息，为监管部门提供高质量的监督线索。

外卖骑手成为食品安全监督的好帮手，是社会治理创新的一次成功尝试。它不仅提升了食品安全监管的效率和精度，更彰显了社会共治的力量。让我们携手并进，共同守护舌尖上的安全，让每一份外卖都传递着健康与安心。