"小孩小孩你别馋,过了腊八就是年",腊月里第一个被大家特别看重的节日,就是腊月初八的腊八节。
腊八节可以说是腊月里一个重要的时间节点,因为过了腊八节以后,农历新年的序幕就已经打开,很多年俗和讲究就将回归,大街小巷也开始张灯结彩,年的味道也变得越来越浓烈起来。
腊八节是一个古老而传统的节日,在民间有着很多的传说故事,而后来佛教传入我国以后,寺庙也会在腊八这天进行施粥,来显示慈悲和关爱,而在民间家家户户都会在腊八节这天熬制腊八粥。
因为腊八节的粥有聚拢八宝和事事粥全的寓意,而且马上就要迎接新一年的到来,所以腊八节喝腊八粥在民间有着很多的习俗和讲究。
腊八节喝腊八粥,牢记:"2物不吃,3事不做",为家人祈福纳吉。
2不吃
不吃刚腌的腊八蒜
《燕京岁时记》所载:"腊八蒜者,剥蒜瓣入坛,以醋浸之,封固,至除夕启封,蒜瓣湛青翠绿,如翡翠碧玉,食之味美。"
在腊八节这天,家家户户喝腊八粥,吃腊八蒜,有的人选择在前几天腌,因此到了腊八节的时候可以享用酸甜可口的腊八蒜,但有些腊八蒜是在腊八节当天刚腌好的,这样的腊八蒜不建议大家吃。
这是因为刚腌的腊八蒜,里面含有较高的亚硝酸盐,这种物质食用过量,会对人体健康造成不良影响;并且刚腌好的腊八蒜还没有入味儿,刺激性很强,如果不小心吃多,会导致胀气和恶心等不适。就如明代诗人汤显祖在《题腊八蒜山鸭》中所言:"腊来腊去是腊八,蒜头腥香四面发。"腊八蒜虽美味,但我们也要等到充分腌制好后再食用,不可心急!
不吃太多腊八粥
在腊八节这天,最重要的习俗之一就是喝腊八粥了,不过这天的腊八粥可不要过量食用。腊八粥里往往有各种干果、坚果、豆类以及谷物等,虽然非常有营养,喝起来甘甜醇厚,且温热,对健康有益,但如果过量食用,反而不利于肠胃的健康。就如《黄帝内经》所言:"饮食自倍,肠胃乃伤。"过量食用腊八粥,不仅起不到滋补身体的效果,反而对身体健康不利。
且腊八节处于寒冬腊月当中,此时人体阳气内藏,脾胃功能相对较弱。如果我们吃太多温热的食物,比如腊八粥,无异于火上浇油,让人上火,因此在这天食用腊八粥,建议大家吃到七分饱即可。
3不做
1、不回娘家
在古代,有腊八节不回娘家的旧俗,这主要与古人当时的思想与生活环境有关,在古代,女性出嫁后属于男方家里的一份子,一般情况下,不可轻易回娘家,若是要回去,需得到丈夫的同意,而腊八节这天,不仅要忙着煮腊八粥,还要腌腊八蒜,事情比较多,因此女性在这天会忙于这些事情,不回娘家。
这个旧俗没有什么科学道理,到了现在,我们已经不讲究这些,女性想什么时候回娘家都可,只不过腊八节这天比较繁忙,我们要根据家里的实际情况来定,如果自己家里一大堆事,那回娘家就显得不合适了。
2、过午不食腊八粥
在民俗文化中,有着"过午不食腊八粥"的习俗。人们通常在腊八节的前一天晚上提前准备好食材,等到第二天天不亮便起床开始熬制腊八粥,这样等早上的时候,全家都可以享用热气腾腾、香气四溢的腊八粥了。
据说这天早上喝粥,有着来年粮食能早收的寓意,也象征着吉祥和丰收。在传统文化中,粥与"周"谐音,寓意着周而复始、年年有余。早起喝粥这一行为,寄托了人们对新的一年五谷丰登、生活富足的美好愿望。
因此在明天,建议大家早早起床喝腊八粥,可别过了中午才喝,也是为了图个吉利!
3、不搬家
老话说:"腊八腊八,冻掉下巴"。腊八节处于临近三九的时候,此时天气寒冷,即使在外面呆一小会儿,也会冻的脸红手僵,如果选择这天搬家,容易感染风寒,不利于身体健康。
此外腊八节这天,有喝腊八粥、吃腊八面、腌腊八蒜的习俗,若是忙着搬家,我们可能没有时间做这些事情,感受不到腊八节的喜庆氛围,腊八节一年只有一次,建议大家好好享受,另选吉日搬家,可别因为搬家而错过了!