2024年11月16日，美国明尼苏达州的典当行老板埃文·凯尔抵达北京，开启了他的首次中国之旅。次日凌晨，他前往天安门广场，亲身体验了庄严的升旗仪式。
在北京期间，埃文品尝了当地特色小吃豆腐脑，初尝时露出礼貌的微笑，展现了对中国文化的尊重与好奇。
此前，埃文因无偿捐赠记录日军侵华罪行的二战相册而备受关注，此次来华之行也引发了网友的热议。
网友: 天王老子来了，也是豆腐脑是咸的，粽子是甜的（豆沙馅或者蜜枣的）
网友: 他的表情让我觉得你们那豆腐脑不好吃，来南方吃甜豆腐脑吧，红糖水豆腐脑好吃
网友: 埃文礼貌的微笑告诉你，还得是我们甜豆腐脑获胜
网友: 先生最终还是吃了咸豆腐脑
网友: 豆腐脑别争什么咸的甜的了，我吃辣的
埃文·凯尔在北京的"豆腐脑初体验"，让网友们展开了一场关于咸甜党之争的欢乐讨论。有人坚定站队咸党："天王老子来了，也是豆腐脑是咸的。"也有人表示甜党才是正义："红糖水甜豆腐脑，吃一口就知道南方才是宝藏。"还有火辣党直接打破二元对立："豆腐脑别争了，我吃辣的。"一碗豆腐脑，不仅是地域口味的碰撞，也是文化包容的缩影。
埃文初尝北京豆腐脑时的礼貌微笑，似乎传递了一种温和的文化认同。这个来自美国明尼苏达州的小伙子，因捐赠二战相册而与中国结下了特殊的缘分。他的微笑，或许不仅是在尝试一道陌生的美食，更是在用行动告诉我们，文化交流的魅力，远远大于国界和习惯的差异。正如有网友调侃："先生最终还是吃了咸豆腐脑。"这不仅是一碗小吃的胜利，更是一场文化对话的成功。
关于豆腐脑的甜咸之争，实际上已经是中国美食文化中的一场"传统战役"。北方的咸党喜欢加入酱油、香菜、辣油，让人感受到一股质朴而浓烈的烟火气息；南方的甜党则钟爱红糖水，一口甜滑中带着温暖的满足感。这种争论，看似琐碎，却蕴藏着地方饮食文化背后的情感归属。其实，无论是咸的、甜的，甚至是辣的，豆腐脑都是一碗具有包容性的美味，它能够适应不同的调料，不同的口味，成为每个地域文化中共同的美食记忆。这不就是中国文化包容性的体现吗？
而埃文的体验，也让我们重新认识到，文化的真正魅力在于分享与交流。正如他用礼貌微笑回应的那样，美食不仅是味觉的享受，更是一次文化的对话。它是一种润物细无声的"软实力"，让人在一碗简单的豆腐脑中感受到人情的温暖和文化的多样性。埃文的中国之行，从天安门升旗仪式到豆腐脑初尝，展现的是他对中国文化的好奇心和尊重，而我们所见的，则是一种文化包容的力量。
当然，对于豆腐脑之争，其实也不必太较真。正如一句老话所说："百味人生，各有所爱。"咸甜辣之争的背后，藏着的是人们对生活中微小幸福的关注。这些看似轻松的玩笑话，其实正说明了我们对文化传承的认同，以及对日常生活点滴的珍惜。
期待埃文的中国之行能够继续发现更多有趣的文化碰撞，也希望像豆腐脑这样的"文化小使者"，能在中外交流中发挥更大的作用。从豆腐脑到豆汁儿，从火锅到饺子，每一次尝试，都是文化的对话，每一个微笑，都是友谊的桥梁。未来，期待更多像埃文这样的人，走进中国，感受中国文化的魅力，也让我们以一份自信与包容，迎接更多文化的交融与绽放。