俗话说"不出正月都是年",随着时间的推移,明天就是正月二十八了,这个日子可以说非同一般。《淮南子》有载:"斗柄东指,天下皆春。"此时北斗七星在夜空中格外明亮,与辅弼二星共同构成"九星连珠"的独特天象。古人认为,九星主掌人间财运福禄,正月二十八恰是星君巡游人间之日。
这一天更是"仓神诞辰",与正月初五迎财神、正月二十补天穿共同构成完整的春节祈福体系。如果说除夕是辞旧迎新的转折,正月二十八则是为新岁注入"财运福气"的关键节点。
除了以上2个节之外,正月二十八还被视为棉花的生日,这与民间传说中掌管棉花生长的女神花姑有关。人们会在这一天举行庆祝活动,祈求棉花丰收。在山东等地,正月二十八被命名为"花姑节"。传说中,花姑是棉花的守护神,她不仅引导人们如何耕种棉花,还赐予丰收。为了纪念她,人们会在这一天举行盛大的庙会等活动。
你以为正月二十八就这些习俗吗?其实这天民间还把它称为"发财日",古人比较喜欢谐音梗,认为"8"与"发"是谐音,有发财的意思,正月里凡是带八的日子,比如正月初八,正月十八,正月二十八,都叫做发财日。
这么看来正月二十八还真的是个特殊的日子,那么传统习俗自然也是数不胜数,老传统讲究"1要收,2要拜,吃3样",招财纳福!
1要收
收花
正月二十八已经进入开春时节,人们非常重视的春耕在即,所以这时候有一些习俗是与农耕祈福有关。而收花便是其中之一,其多流行于北方地区。老人们常说"收花不收花,就看正月二十八",在这天人们会准备一个用藤条编制而成的篮子,向上扔到房顶,然后根据篮子口的方向来判断棉花当年的收成,人们认为如果篮口朝着上边,则意味着棉花将会获得大丰收,反之口朝下,那么生长可能会遭遇不顺而减产。这一习俗看起来并不根据,但其所表达的是人们对于丰年的渴望。也在提醒人们,不误农时,时刻关注天气变化,早做打算。
2要拜
拜花菇
在咱们国家的北方地区,正月二十八被视为棉花的生日。这里的农民朋友们,会用一种独特的方式来预测今年的棉花收成。他们把荆筐扔到房顶上,筐口朝上,那就预示着棉花会丰收;要是筐口朝下,那可能就得小心今年的收成了。同时,这一天还是花菇节,人们会举行庙会,虔诚地祭拜花菇,希望六畜兴旺,生活美满。
拜福星
据说,正月二十八是福星的诞辰,家家户户都会挂上福星画像,摆上供品,点上香,祈求福星保佑,一年到头都能好运连连。
吃3样
吃面条
正月二十八是祭拜花姑的日子,除了要祭拜花姑之外,人们还会吃面疙瘩,面叶,面条。因为面疙瘩,意为棉桃;棉叶,意为棉叶;面条,意为棉枝;以此方式希望花姑保佑,新的一年可以棉花大丰收。
推荐食谱【香椿油泼面】
主要食材:香椿、面条、辣椒面
1、香椿在购买的时候要选择嫩一些的,可以用指甲掐一下根部,把买回来的香椿清洗干净之后,把根部摘掉。我们这里的香椿现在一斤10块钱,不知道你们那里多少钱呢?
2、水开加一勺油,这样焯出的香椿颜色更加翠绿,香椿虽好,记住一定要焯水哦,因为香椿里含有亚硝酸盐,焯水可以去除。差不多30秒左右把香椿焯熟就可以捞出来。
3、焯好的香椿沥干水分之后,然后把香椿切碎备用。
4、重新烧水加一勺油,然后下入面条,这样面条不会粘在一起,煮熟之后,把面条捞入碗中。
5、加入蒜末、葱花、辣椒面,盐、鸡精、五香粉,生抽、香醋,最后泼上滚烫的热油。
6、最后放上香椿搅拌均匀即可。
吃桃子罐头
正月二十八民间讲究要吃桃子罐头,因为这天是福星的生日,福星在人们的印象中是一位笑容满面,形态富贵的老者。而凡是福气的日子,人们都讲究吃桃子。因为桃子在中国文化中具有特殊的象征意义,被视为仙果,谐音"逃",寓意逃离疾病灾害,象征着吉祥、长寿和健康。
在正月二十八福星诞辰这一天,人们吃桃子,一方面是为了祈求福星的保佑,希望新的一年能够平安健康、吉祥如意;另一方面也是借桃子的吉祥寓意,表达对美好生活的向往和追求。
吃小笼包
在正月二十八是棉花的节日,吃包子是我们这里的习俗,包子似一朵朵棉花,寓意着棉花朵朵开,期盼新的一年是个丰收年!
【小笼包】食材:面粉适量,酵母粉,肉馅,葱末,姜末,盐少许,酱油少许,花生油少许。
1,酵母粉中加入少许温水化开,倒入面粉和成软硬适中的面团,静置发酵成蜂窝状。肉馅里加入葱末,姜末,酱油,盐,花生油拌匀小笼包的馅料即成。
2,把发酵好的面团拿出揉匀,分成大小一致的小剂子,擀成包子皮,包入馅料,顺边收口捏紧,二次发酵大约10分钟,上锅蒸熟即成。
明日正月二十八,我们不妨暂离手机屏幕,点燃一盏灯,煮一碗面,在星辰的注视下,完成一场与千年文明的对话。那些看似古老的仪式,实则是穿越时空的锦囊,藏着让现代人安身立命的智慧密码。