最近总听身边朋友说，春困秋乏不说，还浑身困重没力气，脾胃弱没胃口，记性更是差到转头就忘，不管是上班的还是老人孩子，多多少少都有这问题。大家总想着炖牛肉补身体，却不知道有款家常食材，营养直接一斤抵10斤牛肉，关键做法简单，每周吃3次，脾胃养好了，湿气排出去，脑子也越来越灵光，老人孩子上班族吃都合适，今天就把4道万能家常菜分享给大家，家家都能做！
第一道核桃芡实黑米粥，早上煮一锅全家都能喝。黑米大米泡20分钟，芡实泡30分钟，红枣去核核桃掰碎，水烧开后下米和芡实煮20分钟，再放核桃红枣煮15分钟就好，不用加糖，红枣的甜味刚合适。核桃补脑子，芡实专门祛湿气健脾胃，搭配黑米红枣补气血，老人吃防记性衰退，孩子吃助力脑力发育，上班族喝一碗，上午脑疲劳都缓解了。
第二道莲子山药蒸鲈鱼，清淡不腻，脾胃弱的人也能放心吃。鲈鱼用盐和姜片腌10分钟去腥，山药切片、莲子去芯，铺在鱼身上上锅蒸12-15分钟，淋点生抽就成。鲈鱼的蛋白一点不输牛肉，还好消化，莲子山药双管齐下健脾祛湿，还能养心安神，平时体虚湿气重、记性差的，吃这道菜再合适不过。
第三道就是核心食材鹰嘴豆做的鹰嘴豆菠菜炒鸡蛋，鹰嘴豆提前泡4小时煮软，菠菜焯水去草酸，鸡蛋炒成蛋花，蒜末爆香后一起翻炒就行。鹰嘴豆就是那斤抵10斤牛肉的宝藏，植物蛋白超高，还有卵磷脂能补脑，还能消水肿祛湿气，搭配菠菜和鸡蛋，营养均衡，日常佐餐吃，补脑又养身。
最后一道茯苓芝麻核桃豆浆，晨起喝一杯，一天都不犯困。黄豆泡4小时，茯苓掰碎、黑芝麻炒香，和核桃一起放进破壁机打豆浆，过滤后口感更细腻，自带谷物香。茯苓祛湿气宁心安神，解决湿气重导致的头昏脑胀，核桃黑芝麻双重补脑，黄豆补蛋白，全家喝都合适，喝上一段时间，浑身轻快不少。
这4道菜都是家常做法，不用复杂的调料和技巧，关键是找对食材，每周吃3次，把脾胃养好了，湿气排干净了，不仅身体不困重，记性也会慢慢变好，比天天吃牛肉还管用，赶紧收藏起来试试！