在日常饮食当中，花生这种食物是非常常见的。它含有高蛋白和高脂肪，能够帮助我们改善血脂、调节血压，对于身体健康有着非常重要的作用。花生中还含有一定的营养素，可以延缓人体衰老，被人们誉为"长寿果"。
先来看看吃花生有哪些好处?
1.预防心脑血管疾病
花生富含有益于心脏健康的营养素，比如单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、矿物质、纤维素和膳食纤维等。
这些营养物质可以改善脂质/脂蛋白水平，增强对血糖的控制，从而能够有效抑制炎症。还可以预防由高血压、高血糖等引起的心脑血管疾病。
2.润肠通便
在花生中含有的各类营养元素非常多，在空腹时少量食用一些花生，机体能够很好的将这些营养元素吸收、消化和利用。
尤其是在花生中含有的油脂含量比较高，对于出现便秘的人群来讲，早上空腹时吃一些花生，能够润滑肠道，促使大便快速排出体外，起到润肠通便的作用。还可以保护肠道黏膜，减轻患上一些肠道疾病的功效。
3.润肺止咳
从中医的角度上来讲，花生有着润肺止咳的效果。许多人身上都存在着一定的顽固气喘病，一到换季时就会容易咳个不停，这个时候平时不妨常吃花生。
花生当中含有丰富的脂肪油和这些脂肪油是润肺止咳的主力军，可以很好的去改善肺部功能，以此来润肺化痰，止咳平喘。
4.提高智力
花生中富含十多种氨基酸，这些氨基酸都是人体日常生活所，尤其是赖氨酸是增加智力的好帮手。
另一方面谷氨酸和天冬氨酸可以促进脑细胞的发育，提高记忆力，使注意力更加集中
花生富含的卵磷脂、脑磷脂，是大脑神经系统发育所需要的重要成分。可以抑制血小板凝聚，预防脑血栓，延缓脑功能衰退。
发育期间的青少年和中老年人群多吃花生，有助于大脑的发育，可以使思维更加敏捷。
5.补血补气
花生有着补血补气的作用，尤其是带皮的红衣花生，花生米的红衣是一种中药材，有着补血益气的作用。
尤其是对于女性朋友来说，每个月月经的大量排出。此时体内会丢失一些血液当中的铁元素，容易出现气血不足，贫血，手脚冰凉的情况。
早上起床坚持空腹吃几粒花生，可以有效的补气养血，改善血液循环和贫血的问题，使得面色红润有光泽，更显年轻状态。
6.更加有饱腹感
经常吃花生的人知道，哪怕只吃几颗花生，都会感到很饱，说明花生是一种可以让人有饱腹感的食物。
如果有将花生作为零食的习惯，那么这类人一天的进食量就可以减少，或者早餐时吃花生酱，也有同样的效果。
研究发现：常吃花生，会加速癌细胞扩散，是真是假？看完涨知识了
据相关数据表明，花生中含有凝集素这样一种物质，大量摄入可能会促进和加速癌细胞的发展。
但是，我们平时摄入花生的量远远不会达到这个程度，所以不必过度担忧。
不过，我们需要注意，霉变的花生和带有异味的花生是不能食用的。这些花生里含有的黄曲霉毒素，会对身体造成不良影响。
吃花生的注意事项，建议早知晓！
1.花生最好煮着吃
花生的吃法也是多种多样，可生食，可油炸、炒、煮，在诸多吃法中，以水煮为最佳。
水煮花生能完好地保存其营养成分和药用成分，味道非常鲜美，而且还能去除黄曲霉菌，也易于消化吸收，食后对人体健康有益处。
2.痛风患者要尽量少吃
痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症，由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情。所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
3.不宜生吃
由于花生在地里生长，可能受到病菌、寄生虫卵和黄曲霉素的污染，生吃会把病菌、寄生虫卵和黄曲霉素等有害物质吃进体内，严重危害健康。
同时，花生米中含有大量脂肪，食用生的花生米可能引起腹痛腹泻等消化不良的症状。
4.消化不好的人要少吃
花生是坚果的一种，其消化并不是那么容易的，再加上花生富含油脂，往往需要胆囊、肝脏等器官助力，才能有效消化。
而如果是消化能力不好的人，尤其是有胆囊炎、脂肪肝、肝功能异常的人群就不宜吃花生了。否则可能会加重消化道的负担，给身体带来坏处。
选购花生时要注意两件事！
1.带壳花生如何选
如果买的是带壳花生，应选外壳纹路深而清楚、颗粒形状饱满的花生。如果花生壳的表面出现霉变现象，出现霉色则不宜购买。
2.不带壳花生如何选
如果是不带壳的干花生仁，要挑豆粒完整、表面光润、没有外伤、虫蛀或白细粉。对于表面已经开裂、发芽的花生仁不宜购买。
优质花生具有花生纯正的香味，没有异味，劣质花生有油脂酸败味、辣味、苦涩味。
