2025年4月26日，一则消息震动全球市场：中国单周取消1.2万吨美国猪肉订单，创下5年来最大规模暴跌，美国猪肉对华出口量骤降72%。
这一数字不仅让芝加哥期货市场"瑟瑟发抖"，更让美国养猪户直呼"我们被关税战坑惨了"。
一、关税大棒，为何挥向自己人？
自特朗普政府重启对华关税战以来，美国农业便成了"炮灰"。
2024年，中国从美国进口猪肉41.6万吨，占其总进口量的18%，稳居美国第三大猪肉市场。然而，今年3月中国对美猪肉加征10%关税后，美国猪肉到岸价直接飙升，彻底失去价格优势。
2020年以来，中国采购美国猪肉量变化趋势图 彭博社制图
更讽刺的是，美国猪肉在中国市场的"退场"，反而让巴西、阿根廷等国"捡了便宜"。
彭博社分析，中国作为全球最大猪肉进口国或地区，转向南美采购已成定局。
而美国俄亥俄州养猪户凯文·斯塔基的抱怨，道出了行业焦虑："我们习惯了周期性波动，但这次连'游戏规则'都变了！"
二、自给自足：中国猪肉的"硬核底气"
有人担心，减少进口是否会影响国内供应？答案是否定的。
中国年产猪肉约5700万吨，占全球供应量的50%，而美国仅占11%。
即便饲料价格上涨推高养殖成本，中国仍可通过投放储备肉、调控产能等手段稳定市场。
更深层的是，中国生猪产业链已实现高度自主。反观美国，其猪肉出口高度依赖"高价值市场"，仅艾奥瓦州就供应全美1/3的猪肉，一旦失去中国市场，全行业25%的出口收入将面临蒸发风险。
三、历史重演：美国猪肉的"次贷危机恐惧"
施泰纳咨询集团经济学家阿尔廷·卡洛警告，当前局势与2008年次贷危机有相似之处。
当年，美国猪肉需求指数暴跌16%，而如今"恐惧正在蔓延，但这次我们连'病因'都找不到"。
事实上，这并非美国猪肉首次遭重创，2019年中美贸易摩擦时，中国曾单周取消3247吨订单，导致美国65亿美元出口市场崩盘。
历史证明，用关税战绑架农业，最终只会反噬自身。
四、全球变局：谁在给美国"补刀"？
除了中国转向南美，日本、墨西哥等传统买家也态度微妙。
日本网友甚至调侃："中国不买美国大豆，难道要我们接盘？"
而墨西哥虽是美国猪肉第一大市场，但其国内产能提升已开始挤压进口空间。
更致命的是，美国冷库中堆积如山的肉类（2024年数据显示超11.37亿公斤），正成为压垮价格的"最后一根稻草"。
结语：一场没有赢家的"饥饿游戏"
特朗普的关税战，表面是"美国优先"，实则是将农民绑上战车。
艾奥瓦州猪肉协会主席亚伦·尤尔根斯喊话白宫："我们需要市场，而不是空洞的口号！"
而对中国而言，这场博弈再次验证了一个真理：饭碗端在自己手里，才是应对变局的最大底气。
至于美国猪肉？
或许正如网友所言："自己挖的坑，含着泪也要填完。"