要说冬天的存在感，小雪绝对是一个转折点。冷风一吹，早晚那股寒意直往骨头缝里钻。节气告诉我们，小雪来了，天冷了，人得开始"捂着吃"了。老祖宗早就讲过，天冷时节，别光靠多穿衣，吃得对，暖得才透！今天11月22日小雪，老话讲"小雪吃四鲜，一年病不沾"，4鲜指的啥？
1、茴香苗
茴香苗是一个温补的食材，可以驱寒散湿、健脾开胃，帮助我们抵御寒邪，非常适合寒冷的冬天食用。
茴香苗炒鸡蛋
食材准备:茴香苗，鸡蛋
具体做法:
1、茴香苗洗干净切段放入碗中，加入两个鸡蛋和少许盐，搅拌均匀备用
2、切好葱花，锅中放油，油热放入葱花爆香，然后放入搅拌好的茴香鸡蛋液，待鸡蛋定型后，翻面炒，炒熟即可。
2、口蘑
口蘑可是很多做鸡精味精调味品的原材料，味道非常的鲜，口感弹滑比肉还好吃，接下来把口蘑炒肉片做法分享给你。
五花肉切成薄片，切上点胡萝卜，蒜苗，当做点缀，然后把口蘑清洗干净，切硬币厚的片，接下来开始上火制作。
把锅烧热来点油，把口蘑下锅，中火煎上三分钟，煎至两面金黄后，这样口蘑才会出香味，味道才更鲜，煎好之后盛出来，接着把五花肉下锅，煸炒出油后，放葱姜蒜干辣椒炒香，
然后放上一勺蚝油，一勺生抽，少许老抽，加入半勺清水，然口蘑下锅，放点盐鸡精味精，白糖调味，中火烧二分钟，2分钟后，撒上蒜苗胡萝卜，大火翻炒均匀，把汤汁收浓后就可以出锅装盘吃了，味道鲜香，口蘑这样做最好吃。
3、韭菜
韭菜的味道鲜美，养胃助消化，并且韭菜在小雪节气，可是一年中的第一茬，非常的鲜香，接下来把好吃的韭菜炒鸡蛋做法分享给你。
碗中打上4个鸡蛋充分的搅匀，韭菜摘洗干净之后切段，梗和叶必须分开来放，接下来开始上火制作。
把锅烧热来点油，把鸡蛋四个下锅，炒熟后盛出来，然后锅留底油，放点葱花干辣椒炒香之后，先把韭菜梗下锅，大火翻炒30秒，炒出韭菜的香味，
然后把韭菜叶和鸡蛋一同下锅，沿锅边淋上少许的生抽，放少许的盐，翻炒均匀，就可以出锅装盘吃啦，味道鲜香，韭菜这样做最鲜最好吃。
4、冬笋
冬笋可谓是冬季餐桌上的一道"清流"。它低脂低糖高纤维的特点，让它成为冬季养生的理想选择。新鲜的冬笋不仅可以促进肠道蠕动，还能帮助消化，是养生保健的好帮手。烹饪建议：可与肉类同炒，荤素搭配。配以食用菌、绿叶蔬菜同烹。清炒独食，保持原味。
经典菜谱【肉丝冬笋】：
食材：冬笋、猪里脊肉丝、青椒、姜丝
步骤：
冬笋切片，猪里脊切细丝，青椒切丝
锅中放油，爆香姜丝，加入肉丝快速翻炒
最后加入青椒丝，冬笋，大火快炒，翻炒均匀。
适量盐调味即可出锅
