最近气温骤降，很多人以为养生重点全在"防寒保暖"。其实不然，中医常说"外寒易引内热"，穿得多、室内暖气足，活动减少，反而容易在体内积聚燥热。加上天冷大家爱吃些温热、油腻的食物"贴膘"，更容易出现口干舌燥、皮肤干痒、喉咙不适等"内火"症状。所以，降温时节既要御外寒，也要清内热，通过饮食调整来"灭火"特别关键。
推荐4道家常清火菜，食材常见，做法简单，既能帮助身体清除燥热、排毒养颜，还能增强免疫力，让你由内而外舒舒服服地迎接寒冷。
一、黄瓜口蘑炒蛋
食材： 黄瓜、口蘑、鸡蛋、大蒜、盐许、生抽
做法：
- 黄瓜去皮切片，口蘑切片，鸡蛋打散，蒜切末。
- 热锅少油，先炒熟鸡蛋盛出备用。
- 余油爆香蒜末，下口蘑炒软，加入黄瓜片翻炒1分钟。
- 倒入鸡蛋，加盐和生抽，炒匀。
二、苦瓜炒五花肉
食材： 苦瓜、五花肉、小米辣、豆豉、蒜片、生抽、糖
做法：
- 苦瓜去瓤切片；五花肉切薄片。
- 锅烧热，下五花肉煸炒出油。
- 放入蒜片、小米辣和豆豉炒香，下苦瓜片，大火翻炒断生。
- 加少许生抽和糖调味，炒匀。
三、番茄豆芽汤
食材： 番茄、绿豆芽、葱花、盐、香油
做法：
- 番茄去皮切块，绿豆芽洗净。
- 锅中放油，下番茄炒软出汁，加入适量清水烧开。
- 放入豆芽煮1分钟。
- 加盐调味，滴香油，撒上葱花。
四、素炒西芹香菇
食材： 西芹、香菇、胡萝卜、姜丝、盐、蚝油
做法：
- 西芹斜切段；香菇、胡萝卜洗净切片。
- 锅中烧水，将西芹和胡萝卜焯水沥干。
- 热锅放油，爆香姜丝，下香菇片炒至变软。
- 加入西芹和胡萝卜，加盐、蚝油调味炒匀。