近日，一则家庭烹饪意外引发热议。家庭主妇张女士在尝试一种"创新"料理方法时，差点酿成灾祸。

据悉，张女士在网上看到一则"秘方"，声称在传统汤品中加入大量烈酒可以提升口感。抱着尝试的心态，她在熬制老母鸡汤时，倒入了过量白酒。

"锅里突然冒出浓烈的酒气，呛得我直咳嗽，"张女士回忆道，"幸好及时关火，否则后果不堪设想。"

邻居刘大爷闻讯赶来，见状立即帮忙开窗通风。"我年轻时在餐馆工作过，知道用酒烹饪的讲究。这种'秘方'根本不靠谱，太危险了！"刘大爷说。

事后，本地消防部门发布了烹饪安全提示：

使用酒精类调味品时需严格控制用量

烹饪过程中保持厨房通风

切勿在醉酒状态下进行烹饪活动

厨房必备灭火器，以防意外发生

张女士表示，这次经历让她深刻认识到厨房安全的重要性。"以后我会理性对待网上的'秘方'，安全永远是第一位的。"

本报提醒广大市民：烹饪贵在用心，切勿盲目追求所谓"独特"口感而忽视安全。美味固然重要，但健康与安全更是无价之宝。