顺德莫氏鸡煲的老板,成了全网最愁生意太好的店主。网红探店带来的泼天流量,让这家只想做街坊生意的小店彻底爆火,老板花式劝退却越劝越火,被迫营业的日常又好笑又让人心疼。

4月5日的佛山顺德,莫氏鸡煲正式开启每日限号模式,现场取号先到先得,一天仅放200个号。即便如此,门店前依旧客流不断,凌晨就有食客排队等候,老板直言限号后被不少食客埋怨,还笑着喊话探店博主刘雨鑫"过来我打你",转头又软下语气说只是玩笑,反倒想亲对方。谁能想到,此前的莫老板,不过是守着小店佛系经营,平日里一天只开十来桌,三小时就能收工,晨起散步晚间唱K,日子过得悠闲自在。网红探店的视频一出,小店彻底变了样,一天要做两百桌的生意,全家老小齐上阵还忙不过来,女儿被网友称作鸡煲公主,跟着被迫连轴转,老板自己更是凌晨六点就开工,灶台的火从早烧到晚,手里攥着纸巾不停擦汗,忙到连喘口气的功夫都没有。

莫老板想尽办法劝退食客,贴心嘱咐本地人先别来,把机会留给外地游客,还主动安利顺德周边的各色美食,甚至在店里贴出避雷贴,直言鸡不好吃、要排长队,可这些做法全然没用,慕名打卡的人反倒越来越多。客流暴增连带着停车成了难题,村委会连夜腾出2000平停车场,顺德文旅也主动找上门,老板原本盘算着4月休半个月年假的想法彻底泡汤,想关门休息都由不得自己,只能硬着头皮继续营业。有人质疑老板是故意演戏,放着生意不做故作佛系,可了解的人都知道,莫老板本就家境宽裕,顺德村里有分红,还有房产收租,开鸡煲店不过是打发日子,如今被流量推着走,连端午的龙舟训练都要被耽误,他的无奈从来都不是装的。

也有人纠结300块一只鸡的价格太贵,可懂行的人都清楚,店里用的是散养土鸡,动辄十斤往上,在广东本地,这样的土鸡本就价格不低,再加上加工费和食材成本,这个定价实则十分公道,不过是南北饮食的认知差异造成了误解。莫氏鸡煲能火,从来都不只是靠网红的流量加持,更核心的是货真价实的味道,是老板用心熬煮的匠...