最近刷到个离谱事儿，霸王茶姬有个店员为了玩梗拍视频，穿着工服在操作间里徒手砸冰、捏柠檬，甚至把红茶顺着胳膊倒进杯子里，还配文"还好我没有洗手"，说这是模仿"印度奶茶"。视频一发出来，网友直接炸锅，品牌方反应也快，当天就把这名店员辞退，涉事门店无限期停业整顿，店长和区域督导也因为管理不到位被降职，不少人看完都说"这处罚一点不冤"。
别看这名店员后来辩解，说用的是报损的废弃物料，而且是打烊后拍的没对外销售，但这话根本站不住脚。首先，穿着带品牌标识的工服，在食品操作间干这种事，任谁看了都会觉得这就是霸王茶姬的日常操作，这不是砸自家招牌是什么？其次，就算是废弃物料，食品处理区的卫生规范也是底线，徒手接触食材本身就违反了餐饮行业的操作准则，更别说还拍下来博眼球了。更让人膈应的是，这名店员一开始说拍视频时还没打烊，后来又改口说是打烊后，这种前后矛盾的说法，只会让人觉得他没说实话。
从规矩上来说，这名店员被辞退一点不亏。《餐饮服务食品安全操作规范》里明明白白写着，直接入口的食品加工必须遵守卫生要求，从业人员操作时要做好防护。他这么做不仅违反了公司的规章制度，还损害了品牌的名誉，按照《劳动合同法》，公司完全有理由解除劳动关系。而且店长和督导被追责也不冤枉，员工能在操作间随意拍这种违规视频，说明门店的日常监管就是形同虚设。
这事儿也不是个例，之前就有餐厅搞"象粪甜品"博眼球，最后被立案查处。现在有些从业者总想靠猎奇玩法蹭流量，却忘了餐饮行业的立身之本就是食品安全。消费者去买奶茶、吃饭，图的就是个干净放心，要是连最基本的卫生都保证不了，再花里胡哨的营销也白搭。
说到底，这名店员就是为了一时的流量，踩了食品安全的红线。这事儿也给所有餐饮人提了个醒：玩梗可以，但必须有底线，食品安全这条线，碰一次就可能万劫不复。