大雪时节，中老年人的饮食需要特别注意。虽然豆腐和雪梨有一定的营养价值，但在这个季节可能并非最佳选择。

以下是推荐中老年人在大雪时节多吃的三样食物：

一、山药

山药富含多种营养物质，如碳水化合物、蛋白质、维生素 C、维生素 E、B 族维生素等。含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。山药中的黏液蛋白具有一定的保健作用，能够保护胃黏膜，减少胃酸对胃壁的刺激。

山药可以清蒸后直接食用，口感软糯，营养流失少。也可以与排骨、鸡肉等一起炖汤，味道鲜美，滋补养生。炒山药也是不错的选择，搭配木耳、胡萝卜等食材，色彩丰富，营养均衡。

二、萝卜

萝卜含有丰富的维生素 C、维生素 B6、钾、镁等营养成分。具有清热化痰、消食化积、下气宽中等功效。萝卜中的芥子油能够促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

萝卜可以做成萝卜汤，清爽可口，适合冬季饮用。腌制萝卜也是一种常见的吃法，口感爽脆，开胃下饭。萝卜还可以与牛肉、羊肉等一起炖煮，能够去除肉类的腥味，增加菜肴的风味。

三、红薯

红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素 C、维生素 B6、钾等营养成分。具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴等功效。红薯中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，预防便秘；胡萝卜素则有助于保护眼睛健康。

红薯可以直接蒸煮后食用，简单方便，营养丰富。烤红薯也是冬季的热门美食，香气扑鼻，口感香甜。红薯还可以做成红薯粥、红薯饼等，增加食物的多样性。

总之，在大雪时节，中老年人可以适当多吃山药、萝卜、红薯这三样食物，以满足身体的营养需求，增强体质，抵御寒冷。同时，也要注意饮食的均衡和多样化，避免过度食用单一食物。