冬天冷得钻心 这时候最想吃点热乎乎的 又不贵的东西暖身
白萝卜就特别合适 现在市场上一斤才1块多钱 有时候甚至不到1块 大量上市 买一堆回家都不心疼
前阵子央视还专门做了期节目 说今年萝卜丰收 价格稳得一批 比很多绿叶菜都便宜多了
很多人冬天容易上火 或者胃口不好 肠胃不舒服 中医里头 白萝卜可是个宝贝 性凉味辛甘 能下气宽中 消食化滞 帮你顺顺脾胃 化掉积下来的痰热
还有 它维生素C特别足 每100克能有20-30毫克 比梨和苹果高好几倍 这玩意儿直接帮你扛感冒 提高免疫力 冬天多吃点 身体抵抗力明显强
当然 最近网上还刷到说萝卜叶子营养更猛 别随便扔 叶子里的叶酸 钙铁 维生素A都甩根部几条街 炒菜炖汤顺手扔进去 营养翻倍
可是光说不练假把式 萝卜好吃还得会做 今天给你推荐三种最简单的做法 家里常备食材 十分钟不到就能上桌 冬天常做 全家都爱
第一道 素烧萝卜
白萝卜洗干净去皮 切成滚刀块 或者厚片 随便你喜欢
锅里热油 扔几瓣蒜爆香 再下萝卜块翻炒 炒到表面有点金黄 加点生抽 蚝油 白糖 再泼点水 盖盖小火焖个十分钟就行
焖到汤汁浓稠 萝卜软糯入味 撒把葱花出锅 甜咸交织 特别下饭
这道纯素 热量低 脾胃虚的也能放心吃
第二道 萝卜羊肉汤
冬天补身子 这汤最经典
羊肉切块焯水去腥 白萝卜切大块 姜片多放点 一起下锅 加清水大火烧开 撇沫转小火慢炖
一个小时左右 萝卜熟透了 羊肉也酥烂 加盐 胡椒粉 再扔几根香葱或者香菜 鲜得眉毛掉下来
羊肉温补 萝卜下气 两者一冷一热 中和得刚刚好 喝完一碗 身上那股暖流直往外冒 感冒都不敢靠近
第三道 萝卜丝煎蛋汤
这道最快 懒人福音
白萝卜擦成细丝 鸡蛋两三个打散 锅里热油 先把蛋液煎成金黄色的蛋饼 铲碎备用
另起锅 姜丝爆香 下萝卜丝快速翻炒 加清水没过萝卜 大火煮开 转中火煮到汤变白 像牛奶一样 下煎好的蛋块 撒盐 一点点鸡精或者不放也行 再滴几滴香油
汤鲜味美 萝卜的甜 鸡蛋的香 全混一起了 喝一口暖胃 孩子老人抢着喝
这三道 做法都简单 食材也好找 换着花样吃 一周吃几次都不腻
冬天干燥 免疫力容易掉 菜市场萝卜堆成山 价格又亲民 还不赶紧多吃点
身体好了 钱包也没瘦 何乐而不为