临近月底,上涨了大半个月的猪价突然反转下跌,甚至直接"跌了不起"。8月的上半个月,在生猪产能下降,可供出栏标猪数量不足的大背景下,叠加养殖端挺价惜售,二育养殖户疯狂入场,抢占猪源,以及外出人数旅游增多,猪肉消费相对好转的加持之下,猪价迎来接连大涨,最高时一度涨至11.5元。

俗话说"盛极而衰",涨至一定水平后接下来就是一波回落了。近期猪价连续下跌,8月24日更是全国"一片绿",除了黑龙江、辽宁小幅上涨,山东、安徽、河南、北京、天津、河北和吉林几个地方保持稳定之外,其他地区都有不同程度的下行。调整之后,华东区猪价降至9.9-10.5元,华中区猪价降至9.9-10.2元,华南区猪价降至9.8-10.4元,华北区猪价稳定在9.9-10.3元,东北区猪价在9.9-10.1元,西南区猪价降至9.6-9.9元。

猪价的这波回落,其一是因为猪价涨至高点后,养殖户为了锁定利润出猪积极性明显提高。另外,此前压栏的大猪也开始陆续出栏,不论是生猪供应的数量,还是生猪出栏均重,都有较大幅度的提高。其二是因为随着学生开学时间的临近,外出旅游人数明显减少。而高校为学生开学备货也接近尾声,终端猪肉消费需求减弱,对猪价支撑力减弱。其三则是随着猪价的下跌,养猪利润缩水,不少养殖户恐慌性抛售,尤其是一些大猪集中出栏,屠企随着养猪户出猪积极性的提高,收猪难度下降,压价意愿增强。

随着部分地区猪价跌破10元,市场上不少人认为猪价的10元不保,对此,笔者并不这么认为,猪价维持在10元左右的难度并不大。首先,下半年是我国猪肉消费的传统旺季,各种节日增多,气温下降,猪肉需求将会越来越高,此前有机构预测,三季度末和四季度末将会迎来猪价的进一步上涨。其次,猪价上涨之后,二育成本明显增加,二育养殖户补栏积极性将会下降,生猪出栏均重下降后,大猪对猪价的冲击减弱。