夏至，是太阳直射北回归线的日子，这一天，北半球白昼最长，黑夜最短，标志着盛夏的正式来临。而且"夏至三庚数头伏"，夏至节气后马上就是最热的三伏天了！正所谓"不到夏至不热"就是这个道理！

在这个特殊的节气里，民间流传着许多传统习俗，其中总结起来就是"吃三样，做三事，三禁忌"，建议大家再忙也要遵守，不能忘了老传统！接下来我们一起来看看到底都是指什么？

一、夏至吃三样，是哪三样？

（一）面

老话说"冬至饺子夏至面"，夏至吃面是许多地区的重要习俗。此时新麦登场，夏至吃面有尝新之意。面条不仅口感爽滑，易于消化，还能为人体补充能量。在炎热的夏天，一碗清爽的凉面，搭配黄瓜丝、豆芽、芝麻酱等调料，既能降温消暑，又能开胃解馋。不过，对于肠胃功能较弱的人来说，要避免食用过多生冷的凉面，以免引起肠胃不适。

（二）粥

绿豆粥、荷叶粥、百合粥等都是夏至时节的养生佳品。因为夏至节气后气温好了，人容易因为热没有食欲，喝粥就能补充水分和能量！

比如绿豆具有清热解毒、消暑利水的功效；荷叶能清热解暑、散瘀止血；百合可润肺止咳、清心安神。

将这些食材与大米一起熬煮成粥，既能补充身体因出汗而流失的水分和营养，又能起到清热祛湿、养心安神的作用。尤其是对于老人、儿童和体质虚弱者，多喝粥有益身体健康。但需要注意的是，糖尿病患者在喝粥时要控制好量，以免血糖升高。

（三）豆

"夏吃豆，胜吃肉"，夏至前后，各种豆类大量上市。白扁豆、赤小豆、绿豆、黑豆等豆类富含蛋白质、维生素和矿物质，具有健脾祛湿、清热解毒、利水消肿等功效。

例如，将绿豆煮成绿豆汤，是夏季消暑解渴的经典饮品；白扁豆可与大米一起煮粥，能健脾养胃；赤小豆与薏仁搭配煮汤，祛湿效果更佳。豆类的食用方法多样，可以根据个人口味和需求进行选择。

二、夏至做三事

（一）晚睡早起，适当午休

夏至时节，昼长夜短，人们可以顺应自然规律，适当晚睡早起，但不宜熬夜。

晚睡最好不要超过晚上11点，早起可在清晨6点左右。同时，由于白天时间较长，容易感到疲倦，因此中午最好能午休30分钟至1小时，以补充精力，缓解疲劳。

午休时要注意避免贪凉，不要直接对着空调或风扇吹，以免受寒感冒。

（二）适度运动，避免大汗淋漓

夏季气温高，人体新陈代谢旺盛，适当运动有助于排出体内湿气和毒素，增强体质。

但要注意运动强度和时间，避免在中午气温最高时进行剧烈运动，以免中暑。

可以选择在清晨或傍晚时分，进行散步、慢跑、瑜伽、太极拳等有氧运动，运动强度以微微出汗为宜。

运动后要及时补充水分，避免饮用冷饮，可喝一些淡盐水或温水。

（三）祭神祀祖，感恩自然

在古代，夏至是一个重要的节日，人们会举行祭神祀祖的仪式，以感谢天地的恩赐，祈求风调雨顺、五谷丰登、消灾免祸。

虽然现代社会，这些仪式的宗教色彩逐渐淡化，但我们仍可以借此机会，表达对自然的敬畏和感恩之情。

一家人可以聚在一起，讲述先辈们的故事，传承家族文化，增进亲情。

三、夏至三禁忌

（一）忌贪凉饮冷

夏季炎热，人们往往喜欢吃冷饮、喝冰镇饮料来降温。然而，过度贪凉饮冷会损伤脾胃阳气，导致脾胃功能失调，出现腹痛、腹泻、食欲不振等症状。

此外，冷饮还会使血管收缩，影响血液循环，不利于身体健康。

因此，夏至时节要避免食用过多生冷食物，尽量选择常温的饮品和食物。

（二）忌夜卧贪凉

夜晚睡觉时，人体的阳气会逐渐收敛，如果此时贪凉，如开着空调或风扇直吹，或露宿室外，很容易使寒邪入侵体内，引发感冒、头痛、关节疼痛等疾病。

尤其是老年人、儿童和体质较弱者，更要注意保暖，避免夜卧贪凉。

睡觉时可适当使用空调，但温度不宜过低，一般控制在26℃左右，且不要对着风口直吹。

（三）忌大汗后洗冷水澡

运动或劳作后，人体会大量出汗，此时毛孔处于张开状态。

如果立即洗冷水澡，会使毛孔迅速收缩，导致体内的热量无法散发，从而引起发热、感冒等症状。

此外，冷水澡还会刺激血管收缩，增加心脏负担，对身体健康造成不利影响。

因此，大汗后应先休息片刻，等汗水自然干后，再用温水洗澡。

老人中说"夏至接端午，5样不上桌"，夏至作为传统节气，自然有不少讲究在里面。今年这种特殊情况，大家一定尊重老传统，安度端午。

第一样：豆腐

豆腐是最常见的食材之一，它不仅营养价值高，还便宜实惠，在餐桌上出现的频率是非常大的。不过两节之间是不易吃豆腐的，端午属于祭祀日子，在祭祀的日子里讲究吃红和黄，而豆腐是白色的，不吉利。

第二样：咸菜

每到入冬时分，人们总会将吃不完的白萝卜用盐腌制成咸菜，这样放到来年也可以吃。不过咸菜放到端午前后是吃不得的。这时候温度升高，咸菜缸里温度升高，各种细菌滋生，咸菜很有可能放坏。再加上夏季天气热，本身流汗比较严重，再吃咸的东西不合适。

第三样：海鱼

早在5月初的时候沿海地区就已经进入休渔期。如今市面卖的海鱼基本都是冷冻库冷冻的，新鲜度不高。尽管有新鲜的海鱼，价格也比较高，再加上适逢过节，吃海鱼的成本太大。

第四样：动物内脏

动物内脏比较脏，再烹饪之前需要经过仔细清洗才能去掉脏东西。这个季节蚊虫大量繁殖，动物内脏很容易招来蚊虫。并且动物内脏的脂肪比较多，夏季吃长胖的概率很高。

第五样：鲜菇

夏季雨水量大增，正是蘑菇繁殖的季节。蘑菇在大量上市，成为人们餐桌上的常客。不过蘑菇在这个季节不好保存，很容易腐坏。若是不注意，容易吃到坏了的蘑菇，对人体造成伤害。

夏至，不仅是一个节气，更是一种文化的传承。"吃三样，做三事，三禁忌"这些老传统，是古人留给我们的宝贵财富，它提醒着我们要顺应自然，关爱身体，珍惜生活。