"夏尽秋分日，春生冬至时"
时间过得真快，从今天开始就正式进入冬至时节了。冬至是二十四节气中的第22个节气，也是冬季的第4个节气，是一年中比较重要的一个日子，在我国有着"亚岁""小年"之称。
冬至是"数九"的开始，《礼记・夏小正》中记载 "日冬至，阳气至始动"， 冬至是阴极之至、阳气始生的日子，数九就是以冬至为起点，来记录阳气逐渐增长、阴气逐渐衰退的过程，每过 "一九"，意味着阳气又增长了一些。
其中，三九四九是一年中最为寒冷的一段时间，而到了"九九"八十一天，也就到了春暖花开的时节，所以到了冬至，春天就不远了，也因此在冬至时节，人们会耕田犁地，追施腊肥，为即将到来的春耕做准备。
冬至作为"四时八节"之一，它不但是一个节气，还是一个非常重要的节日。《汉书》中说："冬至阳气起，君道长，故贺"，冬至是"一阳初生"之日，也就是万物复苏的开端，所以人们对冬至非常重视。
在冬至这一天，人们不但要祭祀祖先，还要换上新衣服，进行宴请，并相互庆贺冬至的到来，《东京梦华录》就有关于冬至的描述："十一月冬至，京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累佳节，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆贺往来，一如年节"。
今年的冬至非常特殊，为128年以来交节时间最早的一次，具体时间为12月21日17点20分20秒，上一次更早的冬至出现在 1896 年，当年的冬至交节时间是12月21日15时29分25秒，而下一次要想这么早则需要等到 2028 年了。
在古代农耕社会，收成的好坏直接关系到人们的生计。因为古时没有天气预报，所以就会通过观察冬至当天的天气状况，来预测来年的农作物收成情况，那冬至当天是晴天好，还是雨雪天气好呢？我们一起看看农谚是怎么说的。
一、"冬至一日晴，来年米价长"
根据古人总结出来的经验，如果冬至这天是晴天的话，那么来年稻米就可能减产，价格会相应地上涨。
这是因为，冬至晴天往往意味着接下来一段时间冷空气不活跃，雨雪偏少，整个冬季可能比较暖和，是个暖冬的预兆。而暖冬，则不是一个好的天气现象，不但容易出现干旱的情况，还会大概率出现倒春寒的天气，这就会影响庄稼作物的正常生长，导致减产，从而引发粮食价格上涨。
二、"冬至出月头，过年冻死牛"
这句农谚的意思是说，如果冬至这天出现了月亮，也就是晴天的话，那也就意味着过年的时候，天气会异常寒冷，甚至连耐寒的老牛都能冻死，当然这是一种夸张说法，意在说明寒冷的程度。
冬至晴天，预示着当年冬天暖冬的概率会比较大，但是到了春节的时候，天气会突然变得十分寒冷，而且雨雪天气也会比较频繁。春节一般在立春前后，所以冬至晴天，也就预示着来年春天出现倒春寒的概率会比较大。类似的农谚还有"清爽冬至邋遢年，邋遢冬至清爽年" "冬至阴，过年晴；冬至晴，过年阴"等。
三、"一九暖如春，九九倒春寒"
"一九暖如春"：意思是说在数九寒天的第一个九天，也就是"一九"的时候，如果天气比较暖和，就像春天一样温暖。这往往意味着这个冬天的冷空气可能会来得晚一些，或者整个冬天的气温相对来说不会太低。
"九九倒春寒"：则是说在数九寒天的最后一个九天，也就是"九九"的时候，可能会出现倒春寒的天气。也就是说，本来应该逐渐变暖的春天，却突然出现了气温下降、天气寒冷的情况。
四、"冬至有雪来年丰，冬至无雪虫蛀空"
冬至时节下雪比较重，是个好兆头，预示着来年庄稼会丰收；倘若冬至没有雪，来年农作物可能会遭受虫害，收成不佳。
俗话说："麦盖三层被，来年枕着馒头睡"，雪重意味着天气寒冷，能冻死土壤中的害虫虫卵，减少病虫害威胁。而且雪化之后还能为春耕提供充足的水分，有利农作物的生长和收获。无雪则预示可能是暖冬且干燥的迹象，不但利于害虫越冬繁殖，还会造成春季干旱。