"大雁进藏"，霜降时节，冬天按耐不住脚步，就在眨眼间，秋天的暖意便已经渐渐被冬天的寒气给冻成了一地冰霜了。
菜园里的蔬菜，也很可能会跟着天气一起受到影响，萝卜开花了，菜也没结心，怎么办?
霜降了就要浇水。
据《月令七十二候集解》，霜降时节的生活重点就是要浇水了，不过，从霜降以后，虽然天气冷了，但是天空的水分也没有因此就少了，这个时候水分也不用浇的太猛烈。
反而是得浇上一浇适量的水，给落叶的植物树木一份不急不躁的养分，在冬天切断植物的生长只管保持生命活动的状态。
以及将浇水的时间选在早晨或者是傍晚，这样既能保持白天植物吸收太阳光进行光合作用，同时又能让晚上植物在叶子表面呼吸的时候，由于水分的蒸发而产生热量，能够减轻热量封存在叶子上的寒冷感。
霜降时，浇水是最重要的，但是这个时候如果把自己的蔬菜浇死了，那就得不偿失了。
所以要记得现在菜园里种的大部分蔬菜都在亚热带和温带，不是很喜欢湿润的气候的，所以在浇水的时候适可而止，不可以让蔬菜泡在水中。
同时，也不宜让蔬菜叶部湿润过长时间，如果晚上浇水了，第二天早晨就要去田地里给蔬菜叶片表面喷一喷水，将水蒸发掉，以免蔬菜叶片会腐烂变质。
萝卜没长大、菜没包心怎么办。
在霜降了之后，我们该怎么做也不会对蔬菜造成伤害之后，就是去给蔬菜浇水了。
冬天较为干燥，所以一般来说，霜降之后的浇水按照三天一次的频率去做就可以了，但是在这个特殊的季节里，从霜降到大雪之前涉冬的时间里，应该是尤其注重浇水的。
在这段时间里，每隔三五天就要去田地里看看，如果蔬菜叶片轻而易举的就被风给吹走了，那么就说明田地里的湿气蒸发太多，应该多浇水一些。
而如果田地里的地面如同层架一般干脆，就连脚踩上去都感觉不到湿润的感觉，那么就说明田地里的湿气过热，应该适量的浇水，将土壤冲湿一些。
但是这个时候蔬菜如果在夏天干旱的时候，就可以毫不犹豫的将田地中的湿气给蒸发掉。
但是现在是冬天，这个时候如果田地中的湿气被蒸发掉，那么在晚上蔬菜叶片的细胞就会在寒冷的气温之下破裂，导致蔬菜受损。
所以如果在晚上看到田地中的湿气还没有被蒸发掉，就应该在傍晚的时候去将其蒸发掉，而如果是干燥的，且白天到了傍晚的时候，田地还没有干涸净，那么就可以等到第二天早晨再去蒸发掉湿气。
另一方面，冬天虽然白天的温度不够，但是作为蔬菜而言，没有阳光照耀的晚上温度会很低，如果蔬菜根系周围的土壤上面有一层水蒸发之后的"水雾"，在白天的气温下来之前就能起到保暖的作用。
保护蔬菜的根部不被冻死，甚至早一点让蔬菜在寒冷的环境中睁开来，这解释了菜没有长大、萝卜没有长粗的原因:那就是因为浇水量不够。
所以，在霜降时节的农田管理中，浇水这件事情上我们一定要有眼尖，看着菜园里的蔬菜缺水的迹象时，就一定要去好好给它们浇上一瓢水。
落叶磷钾肥。
当然，菜园管理不仅仅是浇水那么简单，尤其是在霜降时节，作为一名菜园管理人员，更需要全身心的投入到菜园的照顾中，好好呵护每一棵蔬菜。
当土壤缺水是一个极为严峻的问题，而当土壤缺营养的时候，菜园中的蔬菜同样会在生长上遇到各种各样的问题。
霜降时节，气温下来了，菜园中的蔬菜虽然会停止生长，但是并不会停止代谢，同时也还需要将夏天栽种的蔬菜加以调整，将它们的营养从同化作用中转移到储存器官中。
如果这个时候土壤中没有什么营养，那么蔬菜的储存器官中自然也不会有什么营养，当来了冬天，蔬菜生存的艰难自然就不言而喻了。
所以在霜降之后，就要给蔬菜施肥了。
施肥跟浇水一样，也有其施肥的时间和施肥的时机，而霜降之后的时间，也正是我们给蔬菜施肥的最好的时机。
但是不能因噎废食，蔬菜，尤其是菜类蔬菜，作为储存器官的地下部分，只有在遇到寒冷的气温也会用来保护生长点的地下部分，所以应该选用那些磷钾含量高的肥料。
同时，磷钾肥果然不负众望的成为了植物生长的"瑞金"，当时，蔬菜的生存器官正在经历冬眠时，叶子的功能自然就正好被控制到最低，这个时候将钾肥的主要元素--钾，分流到叶片上进行吸收，以保证植物整体上的代谢能量，也就是植物保持生命活动的能力。
另外，在铲青菜的时候，由于它的生长非常低矮，所以吸收钾的需要量较少，可以用植物性肥皂水泡来喷洒叶面，而其他蔬菜浇灌，就可以直接用含钾的磷钾肥水进行浇灌。
在落叶的时候，还可以在铲割地下部分的蔬菜的时候，将打碎的根系部分埋在田地中，作为磷钾肥的"自来水"，在植物生长的时候肥料浪费也不会给植物造成危害。