老话说："想要发，扫十八！" 腊月十八，在我国很多地方被视为"扫尘日"。俗语中寄托了人们对于来年美好生活的期盼。按照传统的民俗说法，腊月十八还是民间的"旺财日"和"窑神节"，因此这天有多种民俗文化，就比如听老人说，腊月十八牢记：1不堆，2不去，吃3样，来年圆满。这里说的就是腊月十八的讲究和传统。
1不堆：不堆垃圾。
有句老话这么说："想要财运好，腊月十八扫一扫"。
这句话的意思就是，在腊月十八这一天，得把家里打扫得干干净净，别留下垃圾和脏乱的地方。得把家里那些不干净的东西都扫出门外，把坏运气也一并带走。
快过年了，家里整洁干净，过年时才更舒心。要是家里乱糟糟的，卫生状况不好，可能会让人身体不舒服，还会影响春节时的好心情。
2不去：不去荒山野外和水边。
腊月十八这天，夜晚少去荒郊野外或者偏僻的地方，尤其是不可去危险的河边，传说中"水鬼"会找人当替死鬼以便投胎。
吃3样：吃发糕、吃饺子、饮酒。
吃发糕：因为"发"字和"八"（腊月十八的"八"）读音差不多，意思就是希望家里能财源滚滚，日子越过越好。
怎么做？
材料：蒸熟的红薯150克、牛奶100克（没牛奶就用清水）、面粉300克、酵母粉3克、白糖10克、芝麻1勺。
步骤：
①把蒸熟的红薯捣成泥，加上白糖、酵母粉和牛奶拌一拌。
②加面粉揉成面团，这个面团有点软，会稍微粘手。
③加点芝麻揉进去，然后找个模具（或者碗也行，记得刷点油好脱模），把面团放进去按平。
④盖上保鲜膜，放到暖和的地方等它发到两倍大，大概40分钟就行。
⑤锅里加水烧开，把模具放进去蒸25分钟，蒸好后别急着开盖，再焖5分钟。
吃饺子：因为形状像古代的元宝，意思是希望家人团团圆圆，财源不断。
怎么做？
饺子馅材料：猪肉500克、萝卜500克、葱姜水100克、生抽15克、蚝油10克、白糖2克、胡椒粉1勺、盐5克、鸡精2克、鸡蛋1个、料油2勺。
料油材料：洋葱头、大葱、生姜、大蒜、香菜、八角、香叶、小茴香、桂皮、食用油（花生油更香）。
步骤：
①把料油材料放锅里小火熬，熬到微焦捞出，剩下的油就是料油了，调馅炒菜都行。
②萝卜切丝，加点盐腌10分钟，挤掉水分（也可以焯水30秒再挤干）。
③肉馅里加生抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精和一个鸡蛋，顺时针搅上劲。
④再把葱姜水加进去继续搅，搅到肉馅有弹性。加两大勺料油再搅搅。萝卜挤干水分加进去拌匀，馅就调好了。
⑤包饺子皮里放上馅，捏成饺子。
⑥锅里加水烧开，下饺子，用勺子搅搅水，别让饺子粘锅。煮到饺子飘起来就熟了。
饮酒：寓意长长久久
这可说到了一些人的心上，终于找到名正言顺地喝酒的理由了。对于古人来讲，他们从来都是自己酿酒，然后在良辰吉日饮酒换取瑞气祥气。