国宴作为外交活动中重要组成部分,通常代表这个国家最顶尖的烹饪水平和美食佳肴,只不过此次韩美首脑会晤韩方安排的顶级国宴,其中的菜式却让人大跌眼镜,很多网友甚至用"寒酸"来形容这顿韩国顶级美食……

5月21日,尹锡悦在韩国国立博物馆招待了美国总统拜登,有人在网上放出了晚宴的菜单,不看不知道一看才知道,这顿晚宴除了一道主菜牛排外,其他都是全素菜式。

国宴上的尹锡悦和拜登
首先冷盘发挥了韩国料理的精髓部分,多种泡菜点缀其上,包括芝麻豆腐、泡菜、酸黄瓜、人参卷,开始就是全素;

其次第一道主菜是松茸粥和泡萝卜--你没看错,这碗粥加泡菜对中国人来说可能就是一顿早饭,但的确是韩国宴请拜登的第一道主菜。
忘记说了,这依然是素菜……

第二道主菜是白菜饺子,就是用大白菜叶子包住香菇、豆腐、西葫芦、香菜等馅料,然后煮熟呈上。这种素菜包素菜的做法,也倒是挺新奇的……

第三道主菜终于迎来一道硬菜,也是这次国宴上的唯一肉菜:低温慢煮牛肋排配嫩煎蔬菜。韩国媒体称牛排其他所有菜式都是韩国传统佳肴,加上韩国本地食材。为了考虑拜登及其随行人员不太熟悉韩国口味和韩美首脑会晤的意义,才选择了美国牛排进行烹饪。

说了半天,自家出的菜式都是素菜,反倒是唯一的硬菜用美国货,韩国国宴的心思可真是缜密啊……
第四道菜是传统韩国拌饭配豆腐丸子汤。韩国媒体称拌饭中的八种野菜都来自韩国各地土特产,问题是这个是国宴、不是街头小吃摊,就这样端上来合适吗?好歹也给配点五花肉吧……

第五道甜点是新鲜水果、坚果配米糕和橘子果冻,感觉搭配挺随意的,有点像外卖附赠的小吃组合……

另外配餐还有一道是泡白菜、炖藕、绿豆饼,有一说一,这种配菜很难不让人想到外卖满39附赠的小吃,可能还比这个要丰富一点……

有网友评论,这道国宴几乎全素席可能是考虑到拜登年事已高,不太适合大鱼大肉吧……还有日本网友提出疑问:大家都知道国宴中首脑的交流是第一位,吃饭是其次,但看到这份菜单人们第一反应就是"这是真的吗?"
这样一份菜单除了牛排以外,可能在任何一家韩国餐馆都能凑出来,不过这样也有好处,因为全世界只要有韩国餐馆的地方,大家都有机会品尝到韩美首脑国宴的同款菜品,简单方便还不贵,就是没什么油水。