大暑，是24节气中的第12个节气，也是夏季的最后一个节气，俗话说："小暑大暑，上蒸下煮"，"大暑前后，热死泥鳅"，大暑就是大热，是一年中最热的时候，高温持续、降雨频繁，这样的"蒸煮模式"可以说是异常难熬。大暑是古人较为重视的节气之一，民间也有许多传统习俗流传至今。明日大暑，别忘老传统"3吃3做"6大习俗，祈福纳吉过三伏。
习俗:1：喝署羊汤滋补阳气
常言道"伏羊一碗汤，不劳神医开药方"，喝署羊汤是流行在鲁中南沂蒙山区和鲁西南地区的大暑习俗。
推荐食谱：羊排汤
食材：羊排骨、葱、姜、盐、白芷、香叶、胡椒粉、大蒜、味达美味极鲜油各适量。
做法：羊排骨冷水浸泡1小时左右，泡出血水备用，生姜、葱分别去皮洗净切片切段。
砂锅加入适量的水，下入羊排骨，大火烧开，撇去浮沫，加入葱、姜（可以多放几片，所谓冬吃萝卜夏吃姜）、白芷、香叶继续小火炖1小时左右至排骨软烂。加入盐调味，出锅前撒点香菜、香葱叶和胡椒粉调味。取几瓣蒜切碎，加入盐、味达美味极鲜酱油调成蒜泥汁，用来蘸羊排骨吃太香了。
习俗2：吃凤梨祈福吉祥
大暑节气，台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和"旺来"相同，所以也被用来作为祈福平安吉祥、生意兴隆的象征。
推荐食谱：凤梨炒番茄
食材：凤梨、番茄、油、盐、葱、糖、蘑菇粉各适量。
做法：番茄淡盐水浸泡10分钟，反复冲洗干净备用，
2、凤梨去皮切片，淡盐水浸泡半小时左右，反复冲洗干净。根据自己喜欢的大小分别把凤梨切块，番茄洗净切块。
起油锅爆香葱花，加入番茄翻炒，炒至番茄出汤汁。
加入凤梨翻炒，同样炒至凤梨出汤汁，加入盐、糖、蘑菇粉调味，关火，撒点葱花出锅。酸酸甜甜，清肠刮油。
习俗3：吃荔枝 祈福健康
大暑吃荔枝寓意健康。福建莆田人有大暑当天吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做"过大暑"。大暑节气高温高湿，人体容易为暑、湿、邪所侵，荔枝含有多量的葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，据说吃了荔枝可以补元气，在大暑到来那天，亲友之间常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。
习俗4：喝伏茶消暑解渴
民间自古就有大暑喝伏茶的习俗，流行于是浙江温州等地，大暑是一年中最为炎热的时候，也是人们最容易上火乃至中暑的时节。人们会喝伏茶来消暑解渴，陈皮配薄荷，甘草煮清凉。一碗下肚，暑气全消，还有酸梅汤生津止渴，三伏天适当饮用姜茶，可以很好地驱散体内的湿寒。
习俗5：晒伏姜祈福健康
伏姜源自中国山西，河南等地，三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充分融合后食用，对老寒胃，等有奇效，并有温暖保健的功效。 喝过伏姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出，及时消除因肌体寒重造成的各种不适。
习俗6：烧伏香祈福丰收
烧伏香是大暑节气的习俗之一，大暑节气气温最高，农作物生长最快，大部分地区的旱、涝、风灾也最为频繁，抢收抢种，抗旱排涝防台和田间管理等任务很重，因此百姓烧香祈福，祈求风调雨顺，百谷丰登。烧伏香还蕴含着中医的智慧，利用药香熏烤特定穴位，以达到驱寒除湿、强身健体的效果，展示了古人对健康的重视与追求。