正月初五被称为"破五节"，是一个传统的节日，在这一天有许多特殊的讲究和习俗。

正月初五，根据古人"女娲造物"的传统，被称为"牛日"，因为女娲在这一天创造了牛。

"破五节"意味着破除春节期间的禁忌，恢复正常的生活和工作，同时也是民间传统的"财神节"。

正月初五包饺子有特殊的讲究，如包饺子的手法、剁馅的声音、饺子的馅料和煮饺子的说法等，都有吉祥的寓意。

破五饺子不仅讲究形制，馅料更需"讨口彩"，在传统民俗中，茴香馅的饺子就不适合在"破五节"食用，茴香馅因谐音"回乡"成为大忌。《大兴县志》记载，明清漕运工人破五绝不食茴香，因"茴"与"回"同音，船工避讳"空船而返"。初五后多有人离家务工，若食"回乡"馅，恐暗示事业折返、财运停滞。

另外茴香性温，正月多食易燥，也不适合多食用。