
老话说"进了腊月门,转眼就是年",时间在不知不觉间流逝,今天已经是农历腊月二十,距离除夕只有不到10天了。
在老传统里,腊月二十是被人们格外重视的"招财日",也称"招财节"、"旺运节"。相传这一天是财神爷下界巡查人间的日子,他会顺着烟火气,看看谁家家风和睦、房屋整洁、为人心诚向善,来年便会把财气和福气送到谁家。因此,老百姓们便在腊月二十这天祭拜财神,为来年祈福纳财。
今日腊月二十"招财日",有着许多讲究与老传统,牢记:1要忌,2要做,3要吃,寓意一年财源滚滚、福气满满!
1要忌:
忌争吵和说一些晦气话
老话常说"和气生财",这可不是一句空话,而是对我们祈福纳财有着指导意义的生活准则。每天回到家,和睦友爱的家庭氛围就像是我们身体的"充电宝",让我们可以放松身心,有着充足的精力去面对生活与工作。反之,如果每天回到家都要面对各种争吵,对身心是巨大的消耗,想要工作顺利都很难。
和睦的家庭氛围,也是福气与财气最喜欢的环境,而争吵会引来怨气与戾气,是最冲财气的事。而且现在距离过年已经很近了,吵架不仅伤感情,还会影响过年的好心情。
今天"招财日"也千万别说一些"赚不到钱"、"日子过的不好"等晦气话,这些话最容易让人心里添堵,也会影响财气进门。

2要做:
一、拜财神
今天既然是"招财日",自然要拜财神,因为地区风俗不同,所以各个地方祭拜的财神也会有所不同,但是重点在"心诚则灵"。不用专门去寺庙,也不用刻意去摆复杂的贡品,可以在家中的堂屋或者客厅,摆上一个小香案,上面摆上苹果、橙子、年糕三样贡品,苹果寓意"平平安安",橙子寓意"心想事成、大吉大利",年糕寓意"福气与财运一年比一年高"。若是家中有财神像,摆在财神像的前面就更合适了。
拜的时候可以说一些吉祥话,毕竟礼多人不怪,财神爷也喜欢听好话。

二、扫尘迎财
老话说"财不入脏门,福不入恶家",今天"招财日"一定要把家里打扫干净,老一辈人说这叫"扫尘迎财"。扫尘与"扫陈"谐音,今天打扫卫生寓意把家里过去一年陈旧的晦气、穷气扫出门,这样才能给新年的财气、福气腾出地方。
今天扫尘也有一些小讲究,可以重点扫扫平时容易忽略的沙发底下、床底下,这些地方容易积灰藏晦,都清扫干净不给晦气留空间。还有就是把厨房的灶台擦干净,祈求灶王爷庇佑,厨房的屋顶最好等到腊月二十三灶王爷上天以后再打扫。

3要吃:
一、白菜豆腐煲--百财聚来
老话说"白菜豆腐保平安,清清白白聚财来",白菜与"百财"谐音,豆腐与"都富"、"兜福"谐音,这道菜食材虽然普通,但是却寄托着人们招财纳福的美好愿望。
白菜富含膳食纤维和维生素,有清热润燥、通利肠胃的作用;豆腐富含植物蛋白,有健脾养胃的作用。两者搭配,营养丰富,清淡易消化,特别适合中老年人吃,也非常契合立春后的养生原则。今天选用的娃娃菜,营养和白菜差不多,但是口感更加水嫩。

食材:娃娃菜、豆腐、鸡蛋、火腿肠、木耳、葱姜蒜、小米辣、生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖、
做法:
1、先调好料汁,待会做菜的时候不会手忙脚乱。碗中加入适量姜末、蒜末、小米辣,再加1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺食盐、半勺白糖,加大半碗清水搅匀化开备用。
2、老豆腐洗净后切成小块,再裹上一层鸡蛋液,锅中油热后放入豆腐,煎至两面金黄后盛出来。
3、砂锅底部铺上娃娃菜,上面放上提前泡软的木耳和切成薄片的火腿肠,再放上煎好的豆腐块,倒入调好的料汁,盖上盖子焖煮5分钟左右即可。



二、春卷--黄金万两
春卷颜色金黄,外形非常像金条,因此今天"招财日"吃春卷有着"黄金万两"的美好寓意。
春卷是立春"咬春"的经典食物,外皮酥脆,馅料鲜香,春卷的馅料多选用春季的应季蔬菜,可以补充能量和膳食纤维,非常契合立春后"疏肝养阳"的养生原则。

食材:春卷皮、绿豆芽、肉末、香干、胡萝卜、冬笋、韭菜、蒜末、食盐、鸡精、米酒、
做法:
1、锅中油热后倒入蒜末爆香,然后放入绿豆芽炒至断生,加少许盐调味,翻炒均匀后盛出来备用。
2、锅中油热后倒入肉末炒熟,加1勺米酒增香,然后放入香干、胡萝卜和冬笋,翻炒5分钟左右,加适量盐和鸡精调味,放入韭菜段炒熟后关火,再倒入炒熟的绿豆芽,翻拌均匀就可以了。
3、取一张春卷皮,放上炒好的馅料,给它包紧实。全程中小火炸,炸至表皮金黄酥脆就可以出锅了。




三、红烧鱼--年年有余
鱼与"余"谐音,今天"招财日"吃红烧鱼,也寓意着来年"红红火火、年年有余"。重要节日的鱼,一般有着一些特殊的讲究,比如不选无鳞鱼,上桌的时候要头尾齐全,吃的时候不翻面,剩下的一面明天吃,图个"有头有尾、有余有剩"的好彩头。
老话说"冬吃羊肉春吃鱼",立春后的养生需要"调顺肝气、生发阳气",鱼肉富含优质的蛋白质,有疏肝理气、温补阳气的作用,而且鱼肉不燥不寒,营养又好消化,因此非常适合现在立春以后吃。

食材:草鱼、葱姜蒜、小米辣、料酒、食盐、生抽、蚝油、白酒
做法:
1、草鱼里外都处理干净,然后背上方切花刀,加适量料酒、盐、姜片,给鱼全身涂抹均匀,腌制30分钟。
2、锅中油热后放入草鱼,底面煎至定型以后再翻面,中小火煎至两面金黄,然后放入姜蒜、小米辣爆香。
3、加2勺生抽、1勺蚝油、4勺白酒调味,再加半碗清水,盖上盖子焖煮至汤汁浓稠,撒上葱花即可出锅。


今天腊月二十"招财日",我们招的不仅仅是财气与福气,更是希望家庭和睦、身体健康。踏踏实实的过好每一天,用心去感受平凡的生活、感恩当下的幸福,财气与福气都会到来。
最后,愿我们都能顺风顺水顺财神,接财接福接平安!家宅和睦福气满,马年财源滚滚来!