近期，由于禽流感疫情持续蔓延，美国鸡蛋平均价格已逼近历史最高水平，一些地区的供应变得紧张。当地时间19日，记者走访了位于弗吉尼亚州的一家仓储式连锁超市，实地探查了一下目前"蛋荒"情况。

央视记者 许弢：最近一段时间受到禽流感影响，美国的鸡蛋价格飞涨。很多地方都采取了限购，有些地方甚至出现了"一蛋难求"的情况。在弗吉尼亚州的一家大型仓储式连锁超市，通常情况下这里的货源会比较充足，价格也较一般超市要低一些。

在超市售卖鸡蛋的区域，货品不是很多，且采取了限购措施，每人可以购买三盒鸡蛋。目前，这家超市18个鸡蛋的售卖价格6.39美元，平均每个鸡蛋折合人民币在2.5元左右，这个价格目前在美国算比较便宜了。美国农业部数据显示，截至2月7日，美国12个鸡蛋的平均价格为7.34美元，平均每个鸡蛋折合人民币在4.35元左右。

记者走访的这家超市里虽然有鸡蛋在售卖，但旁边围栏上贴着的"没有鸡蛋"的字条并没有撤掉，这也可以看出鸡蛋短缺已经是近期的常态了。

在美国近期鸡蛋短缺、价格大涨的背景下，一些地区掀起"母鸡租赁"的热潮。消费者可以通过专门的母鸡租赁公司，租赁到配备好的鸡舍及母鸡。

美国某母鸡租赁公司经理 詹恩 ：我们的电话响个不停，网上咨询比以往任何时候都要多。人们对食品安全非常感兴趣，因为他们可以通过散养母鸡获得新鲜鸡蛋。这样，他们就不必担心商店里鸡蛋的价格过高，也不必担心商店里是否有鸡蛋。

詹恩也表示，他们的大部分客户还是出于食品质量而选择租赁母鸡的。虽然现在一些消费者希望用租赁母鸡的方式来缓解"蛋荒"，但初期鸡舍搭建费用平均约500美元左右，再加上每个月的鸡饲料与管理费。分摊在每月每只鸡预计能收获的鸡蛋上，价格也不低，而且同样要面对禽流感的风险。

根据美国农业部的数据，预计今年鸡蛋价格将再飙升20%。