渔民正在整理上岸海鲜。记者 陈起鸿 摄
晨报记者 陈起鸿
8月16日12时，为期三个半月的伏季休渔期正式结束，渔船队伍如一条条长龙，浩浩荡荡奔赴蔚蓝深海，呈现"千帆竞发、百舸争流"的开渔盛况。对于很多爱吃海鲜的厦门人来说，心中只有一个念头：第一网鲜，何时能上桌？答案是：开渔当天下午3点，第一批渔船就已满载而归啦！昨日记者实地探访翔安琼头码头，直击开渔首轮海鲜售卖盛况，解锁最新海鲜行情与市民追鲜百态。
品种丰富 价格亲民
昨日下午5点，记者来到琼头码头，天空虽然飘着细雨，但丝毫没有影响市民们的采购热情。作为本地知名的海鲜上岸集散地，开渔后的码头满眼是市井烟火气。渔船陆续归港、渔民忙碌卸货、商贩争先收鲜、市民驻足挑选，此起彼伏的吆喝声交织在一起，奏响了专属开渔季的热闹乐章。
记者看到，通体透亮、挥舞着双钳的兰花蟹活力十足，不时快速屈伸肢体；浑身通透、体态灵动的红虾鲜嫩饱满，水润诱人；肉质细腻的黄翅鱼体态肥美、鱼鳞鲜亮，还有硬骨鳗、各类小杂鱼等本地特色海产应有尽有。为了最大程度保留海鲜的新鲜口感，渔民们将刚上岸的海鲜悉数浸泡海水里售卖，让市民一眼就能看出海鲜的鲜活状态。
刚开渔，海鲜价格是否划算？有着多年海捕经验的渔民林先生向记者介绍了当下市场行情，硬骨鳗售价15元/斤，普通杂鱼价格在15元/斤至18元/斤不等。备受市民喜爱的红虾品质上乘、肉质紧实，售价100元/斤。热门海产兰花蟹分大小规格定价，小只兰花蟹单价50多元/斤，肉质饱满的大只兰花蟹80多元/斤。丰富的品类、多样的价位，满足不同市民的购鲜需求。
"追鲜客"慕名而来
新鲜上岸的海味，吸引了大批"追鲜客"慕名而来。大家穿梭在各个摊位之间，精挑细选、满载而归，沉浸式感受开渔快乐。
市民樊先生特意带着全家前来码头追鲜，上幼儿园的孩子第一次近距离见到各式各样的鲜活海鲜，满脸好奇。樊先生精心挑选了满满一袋肥美黄翅鱼，他笑着告诉记者："每年开渔我都会来这边买海鲜，刚出海的海鲜口感鲜嫩清甜，是冷冻货比不了的。接下来几天我们还会再来，趁刚开渔多尝尝新鲜的海味。"
从同安城区专程赶来的纪先生更是收获满满，一番挑选后，鳗鱼、杂鱼、海虾等各类海鲜装了整整三大袋。纪先生表示，开渔季的海鲜是当之无愧的"硬通货"，不仅口感绝佳，更是亲朋好友相聚时的绝佳食材。"今天买的海鲜打算分两半，一部分送给亲戚朋友分享，另一部分留给家人食用。"他早已想好各类海鲜的烹饪方式，黄翅鱼炖汤滋养鲜美，杂鱼、海鳗做经典酱油水，地道闽南做法能最大程度凸显海鲜的原汁原味，让一家人尽享舌尖盛宴。
琼头社区居委会副主任林皇亮告诉记者，今年琼头码头收鲜地换了新位置，市民前往购鲜可直接地图定位"琼头社区西北488米"，精准直达现场。这里还新增简易停车场，有效解决以往停车难的问题，为市民前来追鲜提供了便利。