趁热吃，趁热喝
是福建人生活习惯之一
但这种习惯
可能也会给身体健康埋下隐患
夫妻体检，发现同样的癌
今年1月，泉州56岁的徐先生（化名）和妻子前往当地的医院体检。没想到，做胃肠镜时，夫妻俩都被查出了食管癌。幸运的是，夫妻俩发现及时，没有转移，尚属于早期。
▲夫妻俩都发现食管癌
夫妻俩来到福建省肿瘤医院。"我也就算了，我父亲当年也是得了食管癌，可能有基因遗传，但我妻子为什么这么年轻也得了这病？"徐先生非常不解。
详细了解情况后，方卫民医生告诉徐先生，夫妻俩喝热茶、吃热汤、爱吃火锅，习惯 "趁热吃"，反复高温刺激食管黏膜，是诱发食管癌的重要因素。
在详细评估了两人的情况后，方卫民给出了治疗方案--充气纵隔镜食管癌根治术。
▲方卫民团队在为患者开展手术（资料图）
术后5天，徐先生和妻子顺利出院，经过一周科学康复过渡，便拔除了鼻饲管，恢复正常饮食。
40岁以上
就该筛查胃肠镜
方卫民郑重提醒：食管癌早期症状非常隐匿，常表现为吞咽异物感、胸口发闷、进食不畅，很容易被当成咽炎或消化不良。
远离食管癌需戒掉 "趁热吃" 的习惯，避免长期饮用烫茶、烫粥，少吃火锅、麻辣烫等高温刺激性食物。
福建沿海属于食管癌高发区，40岁以上人群本身就是高危群体，加上徐先生的家族史因素，他患病风险进一步升高。值得警惕的是，徐先生的妻子无家族史，却同样患病，足以说明地域饮食习惯的长期危害。
沿海高发区居民，无论有无症状、有无家族史，年满40岁就应尽早做胃肠镜筛查。早发现、早干预，微创技术就能实现根治。