上周我去超市买挂面，走到货架前一看，眼都花了。有粉的、绿的，还有雪白雪白的，说是蔬菜面、营养面，搞得人不知道选哪个好。其实啊，面条是咱们除了米饭之外，吃得最多的一种主食了。可别小看这一把面，市面上的差别可大了，有的看着漂亮，说不定加了不该加的东西。
那到底怎么挑才能买到好面条？我这些年也总结出点经验，今天就跟大家唠一唠。这四种面条，真不建议买，您要是记住了，以后买面心里就有谱了。
第一种：颜色太"花哨"的面条--粉的、绿的、白得发亮的
现在有些面条，颜色特别鲜艳，粉色像草莓，绿色像菠菜，看着新鲜，其实多半是加了色素。商家为了吸引人，又想省成本，就靠这些添加剂调色。
真正的好面条，颜色应该是乳白色中带点自然的淡黄，像小麦本来的颜色。要是白得跟纸一样，一点杂色都没有，那基本是加了增白剂，这种别买。还有那些绿得发亮的"蔬菜面"，你煮一煮就知道，水根本不绿，说明那颜色是画上去的，不是真菜汁。
第二种：有黑点、霉点或杂质的面条--不干净，吃了拉肚子
别看挂面保质期写着半年、一年，但时间长不代表就能一直吃。面条最怕受潮，一受潮就容易发霉，特别是散装的，有时候表面看着没事，仔细一瞧，上面有小黑点，那就是霉斑。
还有些小作坊生产的面条，加工环境差，面粉里可能混进灰尘、小颗粒，买的时候得对着光看看，有没有小黑点或异物。尤其是散装面，手都来回抓，更不卫生。这种面，便宜也不能买，吃坏了肚子更划不来。
第三种：弯都弯不断的面条--增筋剂太多
面条煮出来筋道点，谁都喜欢。可这"筋道"也有讲究。有些面条你拿一根，使劲往中间弯，它不但不断，还能弯成个圈，头尾都碰上了--这种就别买！
正常的面条，稍微一弯就会"啪"地断掉。能弯成圈还不断，说明里面加了过量的增筋剂。少量加点还行，加多了对身体不好，尤其是老人和孩子，肠胃弱，吃多了容易胀气、不舒服。
第四种：钠含量超过1200毫克/100克的--盐太多，小心高血压
很多人不知道，面条里其实加了不少盐。加盐是为了让面好煮、不粘锅，但盐（也就是钠）太多，问题就大了。
按国家标准，每100克面条钠含量不能超过1200毫克。可我之前买过一包，一看营养表，吓一跳--2750毫克！一碗面按100克算，这一碗下去，一天的盐限量就快用完了。
长期吃这种高钠面，血压容易往上蹿，特别是家里有高血压老人的，更得留神。现在我买面，第一件事就是翻过来看背面的营养成分表，钠含量超过1200的，直接放回去，不犹豫。
总结：买面条，别光看颜色和包装
说到底，好面条不靠"打扮"。颜色自然、没杂质、弯一弯会断、钠含量不过高，这四条记住了，基本就不会踩坑。
现在我家买面，就选那种包装简单、配料表干净的--小麦粉、水、盐，就这三样最好。贵一点不怕，吃进嘴里的东西，安全才是第一位。
您也别再被那些花里胡哨的宣传骗了。转发给家里做饭的人看看，买面时多留个心眼，吃得安心，一家人都踏实！