"我们不是把它做成一个项目，而是做成一个作品。"近日，胖东来创始人于东来在接受采访时，用这样一句话回应了外界对胖东来郑州店延期的关注。
胖东来郑州店自官宣以来，一直牵动着河南乃至全国消费者的心。在于东来的回应中，他把郑州店当作"作品"而不只是一个"项目"。一词之差，透露出对品质的执着，也让期待已久的消费者多了一份安心和耐心。
什么是"项目"？项目有工期、有预算、有交付标准。什么是"作品"？作品有灵魂、有温度，承载创作者的心血。于东来解释延期的原因--不为赶工期匆忙交付，而是为了把郑州店当作一个"作品"，打磨品质、精益求精。
面对延期，网友们的反应也值得品味："好饭不怕晚""期待中"……当消费者愿意"等"一家店的时候，说明这家店早已超越了商业本身。
