1月7日，农历十二月初八，是腊八节。"过了腊八就是年"，腊八节到来，意味着春节的脚步更近了，年味也越来越浓了。
腊八节有众多习俗，在这一天，南北方的人们都会喝腊八粥。腊八粥常以糯米、芝麻、核桃、桂圆、红枣、百合等食材制成，其中一些食材还用来表达美好的寓意，如桂圆代表"团圆"，核桃象征"和和美美"，百合意味着"万事和睦"等。
此外，还有腌制腊八蒜，这是一道传统的中国北方节日食品，其制作方法多样，但核心步骤包括使用紫皮大蒜、米醋以及低温腌制等。
腊八节是冬日里较为重要的节日之一，故其节俗活动也不可避免与冬日风物相联系。如凿冰、藏冰习俗。
文献记载，藏冰习俗早在周代就已出现，凿冰时间为十二月，之后固定在腊八日，经过历史发展，凿冰、藏冰风俗也从上层社会传播到民间社会。
民间也有"吃了腊八冰，来年一年不肚疼"的说法。据河北广播电视台，在廊坊的三河市，当地人讲究"腊八吃冰"。到了腊八这一天，当地人起个大早，背上箩筐，从河里敲几块碎冰装回家。据说，这腊八吃冰的传统不单是图个吉利，而且还有助于身体健康，在这天把冰块吃下肚，往后这一年都不会闹什么肚子疼。
冬季吃冰块。图/VCG
冬季吃冰有哪些注意事项？哪些人不宜吃冰？针对相关问题，九派新闻采访了武汉市第三医院中级营养师崔蔚。
崔蔚称，冬季人体阳气内藏，吃冷饮过多会损伤阳气，影响脾胃功能。因此，吃冷饮时要控制量，不要一次性吃得过多。
吃冰还可能使牙齿敏感与受损，冰的寒冷和坚硬特性可能对牙齿造成刺激，导致牙齿敏感或受损。长期或过量食用冰的食物可能引发龋齿、牙齿松动甚至脱落，尤其是对于老年人和幼儿来说，风险更高。
对于部分女性而言，在生理期吃冰可能会因为冰对局部血管造成刺激，引起血管收缩，从而导致痛经。
她表示，但是也有一些特殊情况，比如2022年"搞笑诺贝尔奖"（注：主办方为科学幽默杂志（Annals of Improbable Research，AIR），评委中有些是真正的诺贝尔奖得主，其目的是选出那些"乍看之下令人发笑，之后发人深省"的研究）的医学奖，颁发给了波兰的科学家。正是表彰他们的研究揭示了患者在接受化疗药物时，通过吃冰淇淋降低口腔黏膜炎的发生几率以及严重程度。在化疗给药期间吃冰的食物，能降低口腔温度，使得口腔血管收缩，减少了含有化疗药物的血液进入口腔，进而减少药物对口腔黏膜细胞的毒副作用，从而帮助降低口腔黏膜炎的发生以及严重程度。
呼吸道病毒感染患者，喉咙疼痛、干燥和其他不适的患者也可以少量喝凉水或吃冰棍，以缓解疼痛症状。
崔蔚建议，吃冷饮时不要速度过快，可以先在嘴里含一会儿再吞下，以减少对胃肠道的刺激。冰凉的食物会刺激胃肠道，导致胃酸分泌增加，从而加重胃肠道负担，可能出现消化不良、腹泻、腹痛等症状。
她表示，冬天吃冰还是要控制，可能会引起口腔不适、胃肠道不适、头部不适以及其他潜在的健康风险。因此，建议大家在冬天尽量少食用冰的食物，以保护身体健康。如果出现任何不适症状，应及时就医并遵医嘱进行相应治疗。