大澳大利亚湾头（ the Head of Bight）是观赏南方露脊鲸（southern right whale）的最佳去处。

露脊鲸是北大西洋露脊鲸、北太平洋露脊鲸和南方露脊鲸三类大型鲸的统称，是鲸家族中最胖的一种，也是世界上最胖的动物，还是现存大型鲸中最稀有的物种。

南方露脊鲸主要分布在南纬30°以南，成年体长16-18米左右，体重60-100吨左右，一天能吃掉2吨甲壳动物。雄性露脊鲸拥有世界上最大的蛋蛋，一个重达500公斤，比蓝鲸要重20倍，它的小弟弟有惊人的3米之长。

露脊鲸对人类极友善，还生性好奇，经常主动靠近渔船，但正因为这样，它们很容易被捕杀，所以英文称其"right whale"，意思就是"适合（捕猎）的鲸"。

在19世纪，捕鲸者在南半球展开大规模的血腥猎捕，短短几十年内，就有数万头南方露脊鲸遭到捕杀，存活下来的仅剩数百头甚至更少。自1935年以来，露脊鲸开始受到保护，尤其是1986年国际捕鲸委员会通过法令禁止商业捕鲸，让它们有了喘息的机会，直到最近才显示出种群恢复迹象。

尽管现在南方露脊鲸的数量以每年7-8%的速度增长，但它们仍然处于濒危状态。目前全世界仅存的南方露脊鲸约有7000头，澳大利亚约有1500头，与大规模捕鲸之前估计的6-10万头相比，这个数量仍然很小。

湾头是南方露脊鲸的重要聚集区，占澳大利亚种群数量的一半，占全球数量的10%。

南澳最佳观鲸时间是5-10月份，整个澳大利亚在3月份都看不到鲸。我们只能欣赏到大澳大利亚湾和本达悬崖（Bunda Cliffs）的壮丽风光。