2026年2月4日，农历腊月17，太阳走到黄经315°，立春先一步赶在除夕前十几天到了，院子里虽然还在零下几度晃悠，可买年货的人已经排到超市第3排，空气里一半是冷气、一半是年味。
老一辈总把这天叫"岁首头"，说"立春顺一分，来年顺十分"，不少讲究其实都围着4件事转：1不睡、2要躲、3不洗、4要吃。
在北方3口之家这天早起，窗外温度还是-2℃，屋里已经烧到20℃，老人照例把日历翻到"立春"，嘴里念叨"早过春，晚过年"。
比起正月初1，很多人更愿意把立春当作新一轮作息、饮食和脾气的"重启键"。
"1不睡"并不是让你熬到凌晨1点，而是别睡到早上9点以后。
立春这天，如果能在7点到8点之间起床，让阳光在进屋的第1小时就照到脸，人清醒得快，后面腊月17到腊月二十几这一串备年货的日子也就不那么乱。
有个在小城做早点摊的师傅，去年立春破天荒多睡了1小时，结果6点半才出摊，比平时少卖了近40笼包子，心里直嘀咕"今天运气差一截"。
他后来干脆给自己定了个规矩：立春那天晚上22点前睡，第二天6点50之前起，把这一年最早的一锅豆浆留给7点多就出门的人。
"2要躲"说的是立春前后要躲两样东西，一个是温度表上还反复在0℃上下晃悠的寒气，一个是家里几句多余的气话。
天气预报常在2月4日前后提醒"夜间最低-5℃，注意防范'倒春寒'"，但很多人看到日最高升到10℃就急着换薄衣服。
一位住在海拔300多米山城的阿姨，前年立春那天脱掉羽绒服，只穿1件薄毛衣去买菜，傍晚吹了2小时偏北风，第二天体温就飙到38.5℃。
离除夕还有约10天的时候感冒，既不能去亲戚家串门，还得吃3天药，她回头跟家人说"早听那句'春捂40天'就好了"。
躲是非这件事，更容易被忽略。
腊月中下旬，家里要买10来样年货、安排3到5家亲戚的走动，人一急，嗓门就跟着高，每年立春当天都有夫妻为了买不买第2箱牛奶吵一架。
有心理咨询师统计过，自己接到的家庭矛盾咨询里，大约有1成集中在春节前的20天。
立春那天刻意多算"我让一步"的次数，比如当天至少忍住3句本来想说出去的冷嘲热讽，有时比多买1斤肉更值。
"3不洗"听上去最像禁忌，其实多半是算时间和算湿度。
腊月17这天，北方不少地方空气湿度只有30%左右，但白天日照时间不到10小时，大件织物从洗衣机里出来，至少要晾8小时才干，立春那天硬要洗2床被子，很容易和晚上-3℃的回潮撞在一起。
有对60多岁的老两口，前年立春洗了4件羽绒服，挂满阳台，从早上9点晾到晚上8点，袖口还是没干透。
第二天气温降到4℃，他们只好在客厅里又开了1台电暖气吹衣服，结果电费账单上多出几十块，当时就决定以后立春不再洗大件。
不洗被褥和不洗大件，还包括很多人不在立春早上洗头。
头皮离外界温差就几毫米，早上7点刚洗完头、室内水温只有20℃，吹风机一停，开门瞬间就能感到5℃左右的冷空气钻进来。
有姑娘去年立春早上6点半洗头、7点出门赶地铁，路上吹了不到15分钟冷风，当天晚上就开始头痛，偏偏那周要加班3天，她后来笑着说"以后宁可晚洗1天"。
如果特别在意清爽，不少中医建议可以在当天下午14点到15点之间洗，水温控制在38℃左右，吹干头发再出去。
再说"4要吃"。
在很多地方，立春这天桌上至少会出现4种代表"新开始"的菜，既有1份清爽的小葱拌豆腐，也有500克起步的红烧肉，还少不了几张薄到接近1毫米的春饼，以及1盘切成3厘米段的春笋炒鸡蛋。
小葱拌豆腐所用的嫩豆腐，1块大约250克，小葱通常切2根，调料里生抽、香醋各1到2勺。
有人会提前焯豆腐30秒，让含水量略降个10%左右，拌出来更入味，这道菜被很多老人看作"新一年一清二白"的象征。
红烧肉则负责给这顿饭增加"油脂含量"。
不少家庭会买1000克肥瘦三层五花肉，配上20克生姜、2个八角和30到50克冰糖，小火炖足60分钟，让肉里水分缓慢挥发，脂肪部分从七成变成五成，入口既不柴也不腻。
有家庭专门会在立春这天多炖出1大碗，分成2顿吃：白天先尝一半，晚上再把剩下的几块肉切成1厘米厚片，用来卷春饼。
孩子往往会记住的是那一卷落在盘边的酱汁，几年后再提起立春，第一反应就是那块肥瘦比大约4:6的肉。
春饼考验的是耐心。
面粉通常准备500克，水量在260到280克之间，和成面团后至少醒面30分钟，再揉成20个左右的小剂子，每2个刷油叠在一起擀开，直径差不多20厘米，放进不放油的平底锅，小火1面烙约1分钟。
有在北方长大的朋友说，小时候最期待的是揭开那一摞饼的时刻，一张一张分开，大人会先给孩子分2张，再让他们自己夹菜。
土豆丝1盘、韭菜炒鸡蛋1盘，再加上切成1厘米条的红烧肉，每卷里菜和饼的比例接近1:1，吃2卷就基本饱了。
春笋炒鸡蛋则更偏春天。
1根300克左右的春笋，去壳、焯水3分钟，再和4个鸡蛋一起翻炒，加盐约3克、生抽1小勺，火候控制在3分钟以内，笋片还能保持大约7成脆度。
这道菜通常会在油较少的锅里做，整盘总油量控制在15毫升左右，颜色明黄带点嫩绿。
有营养师粗算过，1小盘大约能提供10克以上蛋白质和不少膳食纤维，配着含油25%以上的红烧肉一起端上桌，会让这顿立春饭显得更平衡。
有人觉得这些安排挺复杂，包含起床时间、洗衣计划、菜量重量等一串具体数字，看起来有点"程序化"。
也有人乐在其中，把它当作一年里第1次认真规划家庭节奏的机会，把腊月17到正月15这段近30天的节奏理一理。
在很多家庭里，立春并不被看成必须照本宣科执行的"规矩清单"，而更像是一套可以随家里人口、地理和作息调整的模板。
有人只坚持早起和不洗大件，有人只在乎桌上那4道菜，也有人在城市里照顾夜班、早班，把时间往前或往后挪1到2小时。
这种带着一点弹性的做法，让传统习惯在2026年依旧能落到每一餐饭、每一件衣服、每一次争吵是否说出口这种细节上，而不是停在书里或屏幕上。
在你自己的节奏里，这个落在2月4日的立春，会被安排成哪几件小事的起点呢？
