冬日的寒风已经开始逼近，小雪即将降临。在这个时候，我们的身体需要更多的营养来应对严寒的挑战。而在这个季节，建议大家宁可不吃肉，也要多吃3样"黄金菜"，为寒冬做好准备。
一、少吃肉
小雪节气北方的气温不少地方会降至零下，天冷了人们爱吃高热量的食物，不知不觉中油脂、糖分、热量就会超标，冬天运动少，吃的多，也是长胖的时节，尽量少吃脂肪含量高的猪肉，避免"补过头"了，可以多吃鸡肉、羊肉、牛肉等蛋白质高，脂肪含量低的肉类。
二、多吃3样"黄金菜"
第一种：芹菜
"根荄相交长，茎叶相扶鲜"，小雪时的芹菜是它短暂生命中最鲜嫩的时刻。它含有特殊的气味，能刺激食欲。芹菜可以炒、可以入陷、可以凉拌，怎么都吃不腻。
推荐食谱【芹菜炒香干】
①我们把250克的水芹菜的根部切掉，摘掉叶子后泡入水中。搓洗几遍，捞出沥干水分。把水芹菜切成小段，备用。
②取出100克的香干，洗干净后切成丝。
③锅中放入猪油炒香，倒入水芹菜和香干，开大火炒。水芹菜断生后放入盐调味，爆炒几下就可以食用了。
第二种：萝卜
冬天的萝卜赛人参，在北方的冬天能与白菜争高下的蔬菜大概也只有萝卜了，成袋的买回家晒成萝卜干腌咸菜，或是炖肉吃、煮汤喝都十分美味，营养方面就更不用说了，有助于增强免疫力，也能通气和补充水分防燥。
推荐食谱：【萝卜烧肉】
食材：白萝卜、五花肉、姜、葱、八角、花椒
1、白萝卜削皮洗净，切圆片对半切开，五花肉切块。
2、炒锅烧油，倒入五花肉煸炒，放葱姜、花椒、八角炒香。
3、倒入两勺生抽和一勺老抽、一勺料酒，炒匀加开水炖煮十五分钟，放适量盐和白糖炒匀。
4、锅中倒入白萝卜，炖二十分钟，炖好后开大火收汁即可出锅。
第三种：花菜
花菜一直被人们誉为"蔬菜皇冠"，甚至还被西方人称为"天赐的良药"，从这些名号中就能知道花菜所具有的营养价值还是非常高的，而冬季正是花菜成熟的季节，小雪时节可以时不时的买上一颗做着吃，清脆爽口，家里的孩子也喜欢吃。
推荐食谱：【干锅花菜】
食材：花菜、五花肉、蒜、青椒、小米椒、干辣椒
1、花菜掰成小朵洗净，五花肉切片，准备青椒段、蒜片、葱段、小米椒段。
2、炒锅里倒油烧至六成热，倒入花菜煸炒，炒至其表面微黄盛出。
3、重新起锅烧油，倒入五花肉煸炒出油脂，放葱蒜、干辣椒和豆豉酱炒香，倒入青椒和小米椒、花菜炒匀。
4、倒入两勺生抽、半勺老抽，放适量盐和鸡精，炒匀入味关火盛出。