"不为主人供粥饷，争知腊八是今辰。"
时间过得真快，一晃今天我们就迎来我国传统节日"腊八节"了。腊八节，最早源自于我国古时的腊祭，后又融合了佛教释迦摩尼佛成道纪念日以及道教 "三元五腊"的文化，逐渐发展成了现如今的"腊月节"。
腊八节，具有着两千多年的悠久历史，还融合了多重文化，所以它有着很丰富的习俗，如喝腊八粥、祭祀祖先、吃腊八冰、泡腊八蒜、晒腊八豆腐、吃腊八面以及吃腊八饭等。《永乐大典》中就有"是月八日，禅家谓之腊八日，煮经糟粥以供佛饭僧"的记述。
腊八节正处于冬季的"二九""三九"前后，是一年中天气最寒冷的时候，民间有"腊七腊八，冻掉下巴"或"腊七腊八，冻死寒鸦"等说法。经过古人的长期观察发现，腊八这天的天气状况可以反映出整个冬季乃至来年春天的气候特点。我国民间就有"最怕腊八一日晴"的说法，今日腊八，晴天不好吗？我们一起看看农谚是怎么说的。
一、"腊八晴，一冬愁；腊八雪，一冬喜"
"腊八晴，一冬愁"：如果腊八节当天是晴天，那么整个冬季可能会比较干燥，不利于农作物的生长和越冬，农民会因此感到发愁。晴天意味着气温相对较高，不利于田间病虫害的自然控制，可能导致来年病虫害增多。同时，干燥的天气也不利于土壤保持水分，影响农作物的生长。
"腊八雪，一冬喜"：如果腊八节当天下雪，那么整个冬季可能会雨雪充沛，对农业有利，农民会因此感到高兴。因为降雪可以覆盖农田，保持低温，有助于冻死土壤中的害虫和病菌，减少来年病虫害的发生。同时，雪水融化后可以为农作物提供充足的水分，促进其生长。
二、"腊八大晴天，惊蛰冻死秧"
这句农谚的意思是说，如果腊月初八这天是晴朗的话，根据老祖宗的经验，那么到了来年惊蛰节气的时候，就可能会出现"倒春寒"现象，即天气异常寒冷，导致刚播种或正在生长的农作物受冻而死。
惊蛰时节本应是春回大地、万物复苏的时候，如果此时出现倒春寒，对农业生产将造成严重影响。无论是没有发芽的种子还是已经发芽的秧苗，都可能会因为低温而受损，进而影响来年的收成。
三、"腊八暖烘烘，寡妇愁嫁人；腊八冻死牛，寡妇笑开颜"
"腊八暖烘烘，寡妇愁嫁人"：腊八时节正常情况下应该是比较寒冷的，如果这一天 "暖烘烘"，气候异常温暖，就意味着整个冬天的气温偏高，出现了暖冬现象。暖冬会导致土壤中越冬的害虫和增多，从而使收成受到影响。同时，暖冬还可能使土壤水分蒸发过快，造成干旱，不利于农作物生长，导致粮食产量下降。
根据古人长期观察得出的经验，腊八暖烘烘则预示着来年气候异常导致收成不佳，寡妇作为弱势群体，可能会更加担忧未来的生活，因此在嫁人问题上可能会更加谨慎和担忧。
"腊八冻死牛，寡妇笑开颜"："腊八冻死牛" 是一种夸张的说法，意在说明腊八节这天寒冷和的程度。在传统农业社会中，这样的严寒天气通常被认为是有利于农业生产的。因为寒冷的天气可以冻死土壤中的害虫和病菌，减少来年病虫害的发生，还能使土壤中的水分更好地保持，形成 "冬墒"，有利于来年农作物的生长和丰收。
按照老祖宗的经验，腊八寒冷异常预示着来年气候适宜、收成良好，寡妇作为弱势群体，会因此感到生活有保障，从而心情愉悦。
四、"腊月初八雪飘飘，明年收成必定好"
这句农谚的意思是说，如果在腊月初八这天出现了下雪的情况，那么也就预示着来年农作物的收成会很好，会是个丰收的好年头。这是因为雪能够覆盖土壤，起到保温作用，有利于农作物安全过冬。同时，雪融化后能提供充足的水分，对农作物生长有利，因此我国民间就有"麦盖三层被，来年枕着馒头睡"的说法。
类似的农谚还有"腊月初八雪一场，来年五谷对满仓"、"腊月初八雨雪落，种田老农笑着睡"，意思和上面这句差不多，都是说腊月初八这天雨雪的重要性。
今日腊八节大范围雨雪确认：
降温范围主要是东北地区、内蒙古东北部、江南西部、华南大部、西藏地区均有较强的降温，最高降温能达到8~10度，最低温度能达到零下38度。我国其他大部分地方与往年的气温持平，但这次冷空气来袭会造成4~6度的降温。
预计今天内蒙古东部、黑龙江大部、吉林大部、辽宁北部、河北西北部、新疆伊犁河谷和东南部、青海中南部、西藏中东部、四川、重庆、贵州、湖南西北部，湖北西部等地方有雨夹雪，或小到中雪，或大到暴雪，或小到中雨。对于湖南、湖北、重庆、贵州等地有雨转雪，甚至有冰雨出现，出行要注意安全。