近日，东南大学一则招聘公告在网络引发热议：该校总务处膳食管理办公室管理岗竟要求博士学历，专业涵盖食品、营养、烹饪等方向。这一消息瞬间点燃舆论，网友纷纷质疑 "食堂管理也要卷学历？""博士去炒菜是不是浪费人才？"

据校方回应，该岗位属学校正式管理岗，核心职责是食堂全链条监管与质量提升，并非一线厨师岗。工作人员特别澄清，"烹饪" 要求并非指日常炒菜，而是希望应聘者具备餐饮运营经验或厨师证，以便更好地制定标准化流程、优化菜品结构。该岗位科员级年薪约 18 万元，博士或五年以上经验者可优先入编，这在南京地区颇具竞争力。

值得关注的是，此次招聘并非个例。近年来清华、浙大等高校均推动后勤管理专业化改革，东南大学 2023 年就曾引入食品科学团队优化食堂营养配餐。校方表示，博士学历能为食品安全风险评估、营养配餐研究等提供专业支撑，符合高校后勤从 "饱腹服务" 向 "科学膳食 + 文化育人" 升级的需求。

争议背后，折射出博士就业市场的新变化。2025 年全国博士毕业生预计超 15 万，就业向高校管理、国企研发等领域延伸。食品科学博士在食品安全监管、营养服务等领域的就业优势明显，此次岗位恰好匹配其专业方向。有支持者认为，高学历人才引入能提升食堂管理的科学性，例如通过数据分析优化供应链、开展学生营养教育等。

不过，仍有网友调侃 "学历内卷到食堂"，担忧过度强调学历可能忽视实践能力。对此，校方强调会综合考察专业匹配度与实操经验，并非单纯 "唯学历"。这场讨论或许预示着高校后勤管理的新趋势 -- 当 "吃饭" 不再是简单的民生问题，专业化、科学化的管理升级已悄然到来。