立冬一过，天气明显转凉，咱们中老年朋友可得注意了--这时候正是"养骨"的好时机！俗话说"冬天养好骨，开春能打虎"，骨骼强健了，腿脚有劲，浑身都舒坦。
立冬后要"养骨"！少吃白菜土豆，多吃这4样，腿脚有劲，精神足
一、立冬后要"养骨"！
为什么要"养骨"？简单一句话：没有坚实的骨架，怎么站得稳？怎么跑得快？更别说在寒冷的冬天里抵御感冒、增强免疫力了。科学研究表明，冬季骨密度容易流失，骨质疏松的风险也随之升高。想在这个冬天依然能"腿脚有劲，精神足"，那就得在饮食上多下点功夫。
二、少吃白菜土豆
很多人习惯吃白菜、土豆，觉得健康又便宜，但实际上，这两样食材在养骨方面的作用可不算突出。白菜虽然含有丰富的维生素C和纤维，但草酸含量较高，容易影响钙的吸收；土豆虽然好吃，但热量偏高，容易让血糖飙升，骨骼吸收养分的效率也会打折。
所以，立冬后，我们要"少吃"这些"常见但不够养骨"的食材，转而多吃那些真正能帮我们"补钙、强骨"的好东西。
三、多吃这4样，腿脚有劲，精神足
第一种：黄豆
推荐菜谱：【猪皮炖黄豆】
准备食材：黄豆、猪皮、葱、姜、干红辣椒、生抽、老抽、料酒、食用油。
1.将黄豆提前浸泡一晚上，猪皮清洗干净后，切成宽条。锅内加水，凉水放入猪皮和黄豆，加点料酒，大火煮开，然后将猪皮和黄豆捞出，控水备用。
2.热锅加油，加半勺白糖炒出糖色，放入黄豆和猪皮，加入葱、姜、干红辣椒、生抽、老抽，不停地翻炒，炒至猪皮上色后，加入足量开水，大火煮开后，小火炖1个小时。然后加点盐，再炖十几分钟。
第二种：海蛎子
推荐食谱：【海蛎子白菜】
准备食材：白菜、豆腐、海蛎子、五花肉、葱、姜、干红辣椒、生抽、盐、香油、香菜、食用油。
1.热锅加油，油热后，放入五花肉片，煸炒至变色，加葱、姜末、干红辣椒，炒出香味。放入白菜和豆腐，加入生抽，不停地翻炒，将白菜炒软后，加半碗清水，小火炖十分钟。
2.将清洗干净的牡蛎肉放入锅中，翻拌均匀，加入盐调味，炖2分钟后，加入几滴香油，装入汤盆中后，加入香菜段，点缀增香。
第三种：紫菜
推荐食谱：【紫菜鸡蛋汤】
准备食材：紫菜、鸡蛋、葱、盐、食用油。
做法：用温水将紫菜浸泡十几分钟后，清洗两遍，挤净水分，稍微切几刀，装入盆中备用。加入4个鸡蛋，一勺盐，适量葱花，将蛋液搅散，使紫菜和蛋液充分融合。热锅加油，油热后，倒入紫菜蛋液，中火炒，炒至蛋液定型后，加入适量生抽，蛋液全部熟透后，盛出装盘即可。
第四类：荠菜
推荐食谱：【上汤荠菜】
准备食材：荠菜、葱花蛋、咸鸭蛋、火腿肠、食用油、葱、姜。
1.将荠菜清洗干净后，控水备用。热锅加水烧开，少加点盐、滴入几滴食用油，将荠菜放入锅中，焯水十几秒后，将荠菜控水捞出，装入盘中备用。
2.热锅加油，油热后，加葱姜末炒香，然后下入葱花蛋丁、咸鸭蛋丁、火腿肠丁，中小火炒，炒至咸蛋黄出沙，加入水煮开。然后加香油、鸡精搅拌均匀，倒入盘中，浇在荠菜上即可。