伴随着东海开海，海捕第一网梭子蟹如期而至。8月13日，大润发2026年开海季全面启动--约250万只鲜活梭子蟹，冰鲜舟山地标带鱼、鲳鱼、龙头鱼等海鲜将陆续上架沪苏浙皖鲁等省市门店。值得关注的是，今年大润发通过深耕多年的生鲜供应链体系，从海捕上岸开始计算时间，上海、江苏、浙江门店上架最快仅需8小时，安徽门店最快10小时上架，山东门店最快12小时即可吃到从东海直达的第一网鲜活梭子蟹，真正实现"千里之外，鲜度不减"。
8月13日一早，大润发门店迎来了第一批选购开海海鲜的顾客。"这海鲜缸里的梭子蟹蟹腹瓷白，活泼好动，新鲜得很。"家住上海的李女士表示，每年都会来店蹲点第一批开海梭子蟹。
大润发生鲜水产负责人黄金星介绍，梭子蟹的鲜度，拼的就是时间。今年开海季，大润发首站在南通吕四港、后续选点舟山等核心码头前置采购团队，为了确保首发梭子蟹的鲜活，依托全程有氧冷链运输体系--运输车辆配备循环过滤系统、纯海水运输、打氧保温，梭子蟹在长途运输中依然活力充沛。
为了带给顾客更鲜活的梭子蟹，大润发进行了一系列标准化管理，建立了三重筛选的严苛品控流程：第一关，捕捞上岸后立即淘汰空壳、断脚、瘦弱蟹；分拣中心进行二次精选，保留饱满有力的个体；上架前店员将进行第三次把关，确保上架的每一只都鲜活、活力满满。
从海捕上岸到上海、江苏、浙江门店上架，最快仅需8小时，山东门店凭借优化后的跨省干线物流，最快12小时即可完成从码头到货架的全流程。这一速度的背后，是大润发在生鲜供应链上对温度、氧气、周转时间的精准把控，也让山东地区家住大润发门店周边的居民，首次能通过大润发渠道品尝到来自东海的第一口鲜。
除了到店选购，大润发优鲜APP、小程序以及线上合作外卖平台同步提供线上购买通道。门店为梭子蟹配备专用氧气包，并设计透明蟹托防止蟹钳戳破包装，确保配送途中鲜活无损。线上下单后，最快1小时即可鲜活到家。
黄金星表示，目前东海开海初期的梭子蟹以100-150克和150-200克两个规格为主。随着未来几个月梭子蟹持续生长，大润发的收货规格也将逐步增大，为消费者提供更多选择。
据悉，8月13日至8月14日，上海大润发静安店（闸北店）、杨浦店、春申店、康桥店、奉贤店、华漕店、中原店、长阳店等8家门店启动"梭子蟹开海开缸仪式"，为消费者带来"鲜活商品+独特氛围"的视觉盛宴；大润发开海季活动期间，华东地区各门店还将带来更多相关商品及活动，让消费者能到店体验整个开海季的魅力。