前几天台湾演员王晴发微博说自己用微波炉煮鸡蛋被炸伤眼睛了。照片里她右眼红肿，说眼角膜破了个洞。天花板上还有蛋黄蛋清溅得到处都是，看得人心惊肉跳。王晴在台湾拍过不少偶像剧，粉丝挺多的。
其实微波炉加热鸡蛋容易爆炸是老生常谈的事了。蛋黄蛋白受热膨胀，但蛋壳密不透风，温度越高压力越大，最后就会炸开。这次王晴可能没扎破蛋壳或者没用对容器。微波炉说明书里都有提醒这种操作风险，但很多人根本不会仔细看。
台湾演艺圈拍戏经常通宵，演员们可能习惯了半夜用微波炉热东西。王晴这事儿提醒大家，再简单的操作也不能掉以轻心。去年光是台湾地区因微波炉爆炸送医的就有好几十例，大部分都是加热带壳鸡蛋。
现在欧盟那边开始要求所有微波炉必须加装泄压装置了。不过普通家用微波炉更新换代得需要好几年，眼下最实际的是改变烹饪方式。煮鸡蛋要么提前戳洞，要么打散了再加热。
医院的人说王晴运气不算太差，要是蛋壳碎片溅到眼睛更严重后果都不敢想。现在她的角膜在慢慢恢复，不过医生叮嘱一个月不能用眼过度。这期间接戏肯定也受影响，拍不了近景镜头。
家里有微波炉的都该重新看看说明书。不只是鸡蛋，像密封罐头、带皮土豆这些高危食物，加热的时候盖子要留缝隙。之前有媒体报道过有人用微波炉热罐头结果炸飞了玻璃门，伤了好几个人。
安全教育这块儿确实做得不够。现在很多年轻租客连微波炉说明书都没翻过一页。有个朋友说他家微波炉从买来说明书就扔了，全靠自己摸索用。要是能开发个手机提示小程序，用前弹出注意事项提醒，可能比光靠说明书管用。
台湾卫生部门最近联合家电协会在推新方案，打算出本《危险食物指南》。里面会标注哪些东西绝对不能用微波炉直接加热，哪些需要开盖操作。估计年底就能看到具体内容。
总之生活中总有些意想不到的风险，别觉得自己年轻就不会出事。王晴这事闹得挺大的，但换个角度想想，至少让更多人注意到了微波炉的正确用法。安全这事儿吧，防患未然总比事后后悔强。
