近年来，我国癌症的发病率呈现出逐年上升的趋势，成为一个令人担忧的健康问题。许多人开始思考，是什么导致了癌症的高发？早年间一直有一种传言那就是电饭煲可能会增加患癌症的风险。
电饭煲是每家每户必备的厨房用具，毕竟米饭是饭桌上必备主食，要是这种说法是真的，那的确会让人无数人瑟瑟发抖。
我国癌症高发，电饭煲成"帮凶"？
"世界组织呼吁停止使用电饭煲，有毒还致癌.....
世卫组织呼吁：停止使用电饭煲，或正在挖空你的肝脏.......
世卫组织建议：减少使用电饭煲次数，避免伤害肝脏....."
相信大家应该都看到过类似标题的文章，电饭煲好像在一瞬间成为了众矢之的，很多宝妈看着眼前正在运作煮饭的电饭锅陷入沉思，毕竟米饭作为大众主食很难被割舍。
首先，电饭锅组成中最重要的就是内胆，我们在挑选电饭锅的时候最主要看的也是内胆，之所以价格高低不一，就是因为内胆的材质和做工质量影响的。
市面上常见的电饭煲内胆材质是铝制内胆、不锈钢内胆、玻璃内胆和陶瓷内胆等。但是其中最畅销并且产量最多的就是铝制内胆，毕竟不锈钢内胆不耐刷导热差，玻璃或陶瓷内胆太沉还易碎，铝制内胆不仅耐用而且导热均匀，煮饭更香。
其次，铝制内胆虽好，但是铝是不能直接接触食物的，所以在铝制内胆外面一定会有一层薄厚厚的保护涂层，这样就很好解决的了难题。
尽管现在电饭煲内胆各种形状、叫法，什么"厚釜""蜂窝""本釜"但其实都是铝和其他金属或者是合金进行多种复合，但是本质依旧是铝。
最后，至于说电饭煲成诱发癌症的帮凶这个说法是不准确的，其实会对人体健康造成伤害的是内胆，因为电饭煲内胆都是有使用寿命的，但是很多人并不在意，暴力洗刷让内胆涂层脱落，最后漏出铝，长期吃内含金属铝的米饭的确会导致人体出现食物中毒，或者是精神系统、消化系统紊乱。
主任医师：这4笔钱省不得
1、厨房用品发霉不舍得扔
部分省钱行为会成为疾病导火线，例如厨房用到的筷子不舍得扔掉。长时间使用，经常清洗处于潮湿状态，没有烘干，容易潮湿而发霉，发霉后上面分布着霉点，看起来发黑，有的人比较节俭，觉得继续用无关紧要，只要吃饭时能帮助夹菜就可以，却不知道发霉的东西会产生对健康不利的黄曲霉素，经常使用这些发霉的木筷子，有病变的可能。
2、不舍得开抽油烟机
抽油烟机正确使用，可以吸附厨房烹饪食物所产生的油烟，从而让厨房环境保持良好，避免吸入过多有害物质影响肺部功能。但有的人保持节俭态度，觉得不要使用抽油烟机，会浪费金钱和耗电，却不知道人的肺部脆弱，日常生活环境有污染，平时又经常吸烟，被动吸入二手烟，如果还舍不得用抽油烟机，肺部有病变的可能。
3、总吃隔夜菜
隔夜菜不舍得扔掉，这种行为给许多人健康构成威胁。大部分食物不耐保存，当天烹饪后及时吃掉，如果依赖冰箱保鲜，冷冻功能，食物总放到隔天再吃，可能细菌增生，营养价值降低，久而久之影响消化系统健康，有的食物隔夜后会变质，甚至产生致病物质亚硝酸盐。需在美丽的过程中选择合适食物，还要讲究新鲜。
4、贴身内裤没有更换新的
太过节俭可不是好习惯，特别是贴身衣物裤没有穿新就长时间用着，没有定期更换这个想法，这种行为有影响。贴身衣物跟身体长时间接触，卫生条件差，容易滋生细菌，没有两三个月换一次新的，可能在抵抗力薄弱时细菌入侵，同样有诱发疾病的可能。