脑梗是一种常见的脑血管病，主要是由于脑部供血不足，导致局部脑组织缺血、坏死。

为了预防脑梗，我们需要保持良好的生活习惯和饮食习惯。

那么脑梗的人能不能每天吃一个鸡蛋，会不会加重病情？

脑梗患者可以吃鸡蛋，建议每天1个即可。

有人觉得蛋黄含胆固醇，所以每次只吃蛋清不吃蛋黄。其实，除了壳以外，鸡蛋浑身都是宝，只要身体机能在基准水平，建议蛋清和蛋黄都要吃。

此外，蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，有增智的作用。

在鸡蛋的烹饪方法上，建议少煎炸、多蒸煮。